Медицинская карта

Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.

Диета для диабетиков

Просмотров: 322Комментарии: 1
Новости

Диета для диабетиков

Терапия сахарного диабета проводится не только при помощи лекарств, но и посредством корректировки питания. Заболевание характеризуется нарушением усваивания глюкозы, что требует внимательного отношения к рациону. Но это не означает, что диета для диабетиков должна быть строгой и начисто лишенной вкусных блюд и продуктов. Питаться можно и правильно, и вкусно, не доводя свой организм до ухудшений состояния здоровья. Главное - следить за углеводным обменом и уровнем потребляемой глюкозы.

Правила питания при диабете

Задача любой диеты при диабете - контроль поступления в кровь глюкозы. Первым делом потребуется запомнить ряд правил, по которым она составляется. Это:

  • Отказ от быстрых углеводов. Продукты с повышенным гликемическим индексом должны покинуть ваш рацион.
  • Регулярное дробное питание. Питайтесь небольшими порциями, но часто.
  • Калорийность дневного рациона должна держаться в пределах 2300-2500 кКал.
  • Применение продуктов с заменителем сахара.

Правила могут показаться одновременно и простыми, и пугающими. Если разбираться в них внимательнее, становится понятно, что организация правильного питания при диабете не настолько строгая и жесткая, как выглядит на первый взгляд. Так снижение калорийности рациона происходит само собой за счет отказа от сладкого и быстрых углеводов. Благодаря дробному частому питанию вы не будете испытывать постоянного чувства голода. А использование сахарозаменителей позволяет баловать себя всяческими десертами.

Что такое "диета №9"

Полноценная и проработанная диета для диабетиков была разработана врачами достаточно давно. Она получила название "диета №9". Назначается специалистом, когда диагноз уже поставлен. Рацион получается достаточно гибким, от большинства привычных продуктов отказываться не приходится. Питаться по принципу диабетического рациона могут и здоровые люди, следящие за правильностью своего образа жизни.

При таком питании вы можете употреблять в пищу:

  • Ржаной, отрубной и другой несдобный хлеб.
  • Нежирные мясо и рыбу.
  • Овощные, мясные и рыбные супы, бульоны.
  • Молоко, молочные и кисломолочные продукты с невысокой жирностью.
  • Крупы и бобовые.
  • Овощи с пониженным углеводным содержанием.
  • Фрукты и ягоды с пониженным углеводным содержанием и кисло-сладким вкусом.

Мясо, рыбу или овощи потребуется отваривать, тушить либо готовить на пару. От жареной пищи придется отказаться, как и от жирной, сладкой и острой. Также из питания исключаются:

  • Любая сдобная выпечка.
  • Сладкие кисломолочные продукты, йогурты, сырки.
  • Жирные мясо и рыба.
  • Крепкие бульоны.
  • Субпродукты, полуфабрикаты.
  • Рис.
  • Манка.
  • Макароны, независимо от сорта пшеницы.
  • Соленья и маринованные овощи или грибы.
  • Овощи, фрукты и ягоды с повышенным содержанием углеводов.
  • Алкогольные напитки.

По сути, вы формируете классическое питание, практически не отличающееся от нормального правильного. Такая диета для диабетиков позволит не только контролировать уровень глюкозы в крови, но и улучшить общее состояние здоровья.

Варианты меню

Диета №9 ограничивает калорийность вашего питания. В день вы съедаете до 350 грамм углеводов, до 100 грамм белков и до 80 грамм жиров. Последний прием пищи совершается за 4 часа до отхода ко сну. Дробное питание предполагает потребление небольших порций еды.

Варианты меню могут быть следующими:

  1. Завтрак: пшенная каша и яблоко / творожная запеканка / омлет с овощами.
  2. Первый перекус: йогурт / ряженка / яблоки среднего размера.
  3. Обед: постные щи, овощной салат, фаршированные перцы / капустный суп-пюре, гуляш / суп из овощей, тушеные овощи, запеченное нежирное мясо.
  4. Второй перекус: творожная запеканка / салат из капусты / стакан кефира.
  5. Ужин: куриная грудка, приготовленная на пару, тушеные овощи / овощное рагу с мясом / капуста на пару, отварные морепродукты или рыба.

Понимая принципы питания при диабете, можно составлять собственный рацион, придумывать интересные рецепты. Главное - соблюдение основных правил и снижение потребления углеводов.



Добавишь в закладки, не придется вспоминать, где это читал(а)!


Похожие статьи

data-matched-content-ui-type="text"

Комментариев: 1

1Роман10-05-2018 05:54

Последние исследования показывают, что диабетикам предпочтительнее питаться 2-3 раза в день, а не 5-6. В эксперименте участвовало 2 группы. Одна группа питалась 6 раз в день, вторая 2 раза. Калорийности рациона составляла 1700 ккал. У второй группы по завершению эксперимента наблюдалось более сильное снижение сахара в крови и веса, чем у первой. Все дело в том,что любой прием пищи, в том числе и перекус повышают уровень инсулина.Со временем инсулиновые рецепторы становятся менее чувствительными, сахар в клетки с трудом проникает и уровень его в крови повышается. Инсулин также влияет на жировой обмен. При увеличении инсулина усиливается синтез жира.

Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)