Медицинская карта
Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.

Диетическое питание при заболеваниях печени

2015-05-10 19:05:00

Печень - очень важный внутренний орган, который выполняет необходимые физиологические функции, заключающие в себя следующее: переработка продуктов жизнедеятельности, запас гликогена и витаминов, регулирование уровня сахара в крови, выработку желчной кислоты, холестерина.

Печень очень чувствительна, уязвима и требует к себе повышенного внимания. Есть ряд причин, по которым может возникнуть или обостриться болезнь печени:

  • Вирусы;
  • Переохлаждение;
  • Переутомление;
  • Нерегулярное питание;
  • Большое употребление спиртных напитков;
  • Чрезмерное поглощение продуктов, содержащих холестерин.

Чаще всего болезнью печени подвергаются люди, привыкшие к жирной и трудно усваиваемой пищи. Врачи в этом случае назначают строгую диету, которая сильно ограничивает или вообще запрещает жирные, соленые и консервированные продукты.

Также запрещается употребление газированных напитков, мороженого, крепкого кофе и чая, острые соусы и приправы.

Диета при заболевании этого органа имеет огромное значение. Ее нужно обязательно соблюдать, иначе проблемы могут усилиться.

Диета подразумевает режим, при котором необходимо потреблять белки, витамины, минералы, жиры, углеводы в определенных пропорциях и количестве. Правильный режим питания гарантирует улучшение состава желчи и повышает запас питательных веществ в организме.

При заболевании печени нужно кушать около 5 раз в день. Блюда должны быть либо варенными, либо запеченными, остальные способы приготовления, вроде жарки, не рекомендуются.

В рацион этого вида диетического питания входят следующие продукты: пшеничный и ржаной хлеб, овощные и фруктовые супы, различные виды макарон, мясо и птица с небольшим количеством жира в тушенном или запеченном виде.

А также гречка, молоко и молочные изделия, некрепкие чай и кофе с добавлением молока. Еще в ней должны быть фрукты и фруктовые соки, не содержащие кислоту, небольшое количество сливочного, растительного масла в день (около 30-60 г), овощи отварные, запеченные или в сыром виде, склизкие каши, вроде овсяной или геркулеса, яйца и блюда на их основе.

Попробуем предложить меню диеты на один день:

Основной завтрак: гречневая каша, творожная запеканка, кофе с молоком.

Второй завтрак: омлет, слабо заваренный чай.

Обед: суп из овощей (без мяса и мясного бульона), отварная говядина с тушеными баклажанами и ягодный кисель.

Ужин: отварная курица, пюре из картофеля и чай с сахаром.

Диету при заболеваниях печени нужно придерживаться длительный срок, примерно от года до двух лет.

Если состояние больного идет на поправку, то можно увеличить рацион. Но делать это надо только с разрешением врача. 

Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

captcha (обязательно)