Зимой нам обычно не хватает витаминов. Связано это с недостатком в нашем меню свежих овощей и фруктов. Особенно это касается будущих мамочек, без витаминов беременным уж точно не обойтись. Зима и холода - всегда большое испытание на прочность для организма. Морозы сушат кожу, из-за недостатка солнечного света портится даже самое приподнятое настроение, а организм требует дополнительной порции витаминов... Но правильный зимний рацион поможет будущей маме справиться с большинством проблем.
СОГРЕВАЕМСЯ В НЕПОГОДУ
В промозглую и холодную погоду ничего не согревает лучше горячего супа! Отдайте предпочтение супу или супу-пюре из овощей, таких как морковь, тыква, цветная капуста или брокколи. Добавьте в блюдо немного сливок и свежей зелени, и оно надолго даст вам ощущение сытости и подкрепит организм необходимыми витаминами!
Запекайте, тушите и готовьте на пару - ешьте горячие блюда из мяса, рыбы и овощей, но без добавления сметаны и майонеза.
Пейте больше горячих напитков, например травяной чай или некрепкий черный чай с молоком . Попробуйте добавить в чай немного тертого корня имбиря, меда и лимона - такой напиток поможет вам согреться и восстановить силы после прогулки на свежем воздухе. Купите небольшой термос или термокружку и берите любимые горячие напитки с собой на прогулку, например богатый витамином С и чуть-чуть подслащенный отвар из плодов шиповника.
Зима славится не только своими холодами, но и авитаминозом. Чтобы коварные простуды не застали вас врасплох, необходимо укомплектовать рацион витаминами! Старайтесь употреблять как можно больше фруктов и овощей. Отдавайте предпочтение сезонным продуктам, но так как наши широты не славятся большим многообразием свежих овощей и фруктов зимой - попробуйте заменить их замороженными. Такие плоды подвергаются шоковой заморозке - за счет чего в них сохраняются полезные витамины и минералы. Лучше зимой покушать, например, замороженные вишню и сливу, чем есть их свежих собратьев, обработанных химикатами!
Чтобы защитить себя от простудных заболеваний, включите в свое ежедневное меню продукты с высоким содержанием витамина С, например киви, смородину, шпинат и цитрусовые.
Зимой нам так не хватает солнечных лучей, именно из-за их недостатка организм начинает испытывать дефицит в витамине Д, который необходим каждой будущей мамочке. Ведь он повышает сопротивляемость организма перед лицом инфекций и препятствует развитию рахита у малыша в будущем. Так что в холодное время года не забывайте кушать рыбу и яйца, которые богаты этим витамином.
Питание зимой должно быть чуть более калорийным, но не избыточным - не пытайтесь наесться впрок, вы же не мишка, который укладывается в спячку и не ест всю зиму! Ваш рацион должен не только содержать больше витаминов и микроэлементов, но также быть богатым белками, жирами и углеводами. В зимнее время возрастает потребность организма в белке, а значит, пополнять его запасы необходимо каждый день! Лучше всего усваиваются белки, полученные из мяса и яиц, но не забывайте и про растительный белок, содержащийся в бобовых (например, чечевице и фасоли). Не ограничивайте себя в рыбе и мясе - эти продукты помогут восполнить запасы энергии, которая в холодное время года расходуется в усиленном режиме. Включите в свое меню молочные и кисломолочные продукты. Не стоит забывать и о полезных углеводах! Начинайте свой день с питательной и вкусной зерновой каши, можете добавить в нее немного орешков и сухофруктов. Зерновому хлебу, богатому клетчаткой и углеводами, тоже найдется место на вашем столе. Количество потребляемых жиров также необходимо немножко увеличить. Растительные и животные жиры нужны для нормальной работы иммунитета, а также необходимы для регулировки обмена веществ! Смело заправляйте салаты из листовых овощей оливковым маслом или маслом из виноградных косточек, а в каши добавляйте небольшой кусочек сливочного масла!
Недостаток солнечных лучей зимой не только лишает организм будущей мамы необходимого витамина Д, но и не лучшим образом сказывается на настроении. Ведь солнечный свет помогает вырабатываться в организме человека «гормону счастья» - серотонину. Если вы не хотите ощущать себя вялой, утомленной и неактивной, необходимо срочно повысить уровень гормонов счастья! Самый простой способ - съесть что-нибудь сладкое, но накидываться на торты и пирожные не стоит. В покупных сладостях зачастую слишком много вредных добавок. Сделайте выбор в пользу меда, богатого полезными микроэлементами и аминокислотами и способного укрепить ваш иммунитет, или пары кусочков хорошего темного шоколада. Вкусным и полезным десертом также станет яблоко, запеченное с медом и орешками. Другой способ поднять настроение зимой - включить в меню белковые продукты, содержащие триптофан, - сыр, творог, семечки, орехи, бобовые и индейку.
Несмотря на зимние холода и непогоду, старайтесь придерживаться правильного питания и пребывать в хорошем настроении!
АЛЬТЕРНАТИВОЙ замороженным продуктам могут стать сухофрукты - курага, чернослив, инжир, яблоки и персики - кладезь полезных макро- и микроэлементов.
Но чтобы от них действительно была польза - не забывайте перед едой тщательно промывать плоды, а еще лучше ненадолго замочить в емкости с водой.
