Медицинская карта
Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.

Секрет полезности яблочного уксуса

2019-01-10 04:05:15
Секрет полезности яблочного уксуса

Считается, что первые яблочный уксус открыли греки. Недаром слово «уксус» в переводе с греческого оxos означает — кислый. Известно, уксус применяли еще в Древнем Риме, а также, что египетская царица Клеопатра постоянно его употребляла. Кроме того, уксус использовали для лечения всевозможных болезней, тяжело ранений и что удивительно, даже для омоложения организма.

Секрет полезности яблочного уксуса

Яблочный уксус является натуральным и полезным продуктом, который изготавливают из яблок. Природным способом яблочный уксус получают при брожении перезрелых плодов с воздухом. Происходит это так. Изначально выжимают сок из яблок. Посредством брожения сока под воздействием хлебных дрожжей из обычных фруктовых сахаров образуется спирт, который способствует появлению сидр — особой спиртосодержащей жидкости. В свою очередь, сидр обогащается кислородом и уксусными бактериями и таким образом превращается в уксусную кислоту.

Однако, несмотря на все эти процессы, яблочный уксус имеет все те ж полезные свойства, что и свежие плоды:

  • витамины А, В1, В2, С, В6;
  • молочная, яблочная, щавелевая лимонная кислоты;
  • микроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, кремний, железо, сера, фосфор, медь).

В качестве вкусовой приправы яблочный уксус значительно улучшает биологическую ценность и вкус пищи. Помимо этого, он применяется как важный компонент в таких продуктах, как приправы, различные майонезы, а так же консервы), во многих блюдах как ароматизатор и подкислитель, консервант для маринования и консервирования.

Яблочный уксус: худеть или не худеть?

На сегодняшний день известно огромное количество способов применения яблочного уксуса для похудения. Мнения о них неоднозначны. С одной стороны, яблочный уксус является только дополнением к рациону питания, а не средством для похудения. К тому же он не обладает свойством, которое способствовало бы уничтожению избыточной массы тела. Вдобавок, его запрещено использовать постоянно.

Если бесконтрольно употреблять яблочный уксус для похудения, можно нанести значительный ущерб своему организму. С другой — стакан воды, в который добавлено по ложке яблочного уксуса и меда при отсутствии противопоказаний не повредит. Скорее, наоборот, немного очистит организм. Однако при этом следует, учитывать, что потребность в уксусной кислоте для организма в день — до 5 мл, то есть 1 чайная ложка. Это связано с тем, что главный компонент яблочного уксуса — яблочную кислоту — в чистом виде нельзя употреблять. Ведь это способствует повреждению эмали зубов, тканей и слизистых оболочек горла и полости рта, а, кроме того, контактному ожогу кожи. Вот почему перед тем как применять яблочный уксус, его следует разбавлять водой и употреблять с помощью коктейльной трубочки, а потом тщательно прополоскать рот.

Капля дегтя...

Однако у яблочного уксуса, как сказано выше, есть противопоказания:

  • эрозии слизистой оболочки желудка и в некоторых случаях двенадцатиперстной кишки;
  • язвенная болезнь;
  • различной формы гастрит с повышенной кислотностью;
  • диабет;
  • заболевания печени и почек в острой стадии;
  • гепатит;
  • колит.

Кроме того, продолжительное употребление этого напитка способствует снижению уровня калия в организме, что, в свою очередь, приводит к хрупкости костной ткани. Вот почему людям с дефицитом калия в организме либо с диагнозом «остеопороз» прежде чем применять яблочный уксус для похудения, необходимо посоветоваться с врачом. 

Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

captcha (обязательно)