Медицинская карта

Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.

Пищевая аллергия у взрослых симптомы и лечение

Просмотров: 103Комментарии: 0
Болезни

Пищевая аллергия у взрослых симптомы и лечение

С каждым годом все чаще встречается пищевая аллергия у взрослых, симптомы и лечение зависят от аллергена и индивидуальных особенностей организма. Аллергическая реакция на пищу появляется в виде иммунного ответа на раздражителя, которого отторгает организм. Негативная реакция на еду - распространенная патология, ведь иммунопатологический процесс, вызванный продуктами с высокой концентрацией аллергенов, появляется у 45% населения.

Механизм возникновения

Аллергическая реакция возникает вследствие гиперсенсибилизации к определенным продуктам питания. Ежегодно число аллергиков растет - воздействие окружающей среды, химикаты в виде красителей и вкусовых усилителей, токсины, ГМО служат причиной пищевой аллергии у взрослых, симптомы и лечение которой бывают достаточно серьезными. 

Особенно часто реакция возникает у детей, чей иммунитет еще несовершенен. Но случается, что аллергия на пищу проявляется у человека на протяжении всей жизни - особенно женщины подвержены патологии.

В основном истинная аллергия возникает из-за употребления продуктов питания, содержащих растительные и животные белки. Аллергореакции подразделяются на 3 типа:

  1. продукты с наивысшей аллергической активностью - цитрусовые, фрукты и овощи красного, оранжевого цветов, яйца, молоко, орехи, мед, алкогольная продукция, морепродукты, еда с содержанием ржаных и пшеничных добавок;
  2. пища со средней аллергической активностью - злаковые культуры (гречка, рис, кукуруза), мясо кролика, индейки, картошка, бобовые;
  3. низкой аллергической активностью обладают зеленые фрукты и овощи, в том числе - зелень, бананы.

Если человек подвержен аллергии, возможны перекрестные реакции, например, возникающие на фоне поллиноза.

Симптомы пищевой аллергии

При иммунном ответе, возникающем вследствие употребления продуктов питания с высокой концентрацией аллергенов, возникают типичные аллергические реакции с характерными симптомами. Различают два типа симптоматики.

Легкие симптомы:

  • слизистые прозрачные выделения из носа, сухая заложенность;
  • воспаление глазной конъюнктивы со слезотечением, светобоязнью;
  • крапивная сыпь с красными пятнами, которые зудят;
  • чихание, кашель.

Тяжелые симптомы, которые обычно проявляются мгновенно и требуют экстренной помощи:

  • сильная крапивница;
  • экземальные высыпания;
  • ангионевротический отек;
  • анафилактический шок.

При возникновении тяжелой симптоматики следует немедленно обратиться к врачу или вызвать скорую помощь для оказания действенного лечения.

Помимо общих симптомов, пищевая аллергия выражается дисфункциями пищеварительной системы:

  • приступы тошноты, рвоты;
  • метеоризм;
  • затрудненное, болезненное пищеварение;
  • нарушение дефекации;
  • печеночная колика.

Лечение

При появлении пищевой аллергии у взрослых симптомы и лечение должны сочетаться между собой - то есть терапия назначается в зависимости от симптоматики патологии. Но главное - придерживаться комплексного лечения, в которое входит элиминационная диета, прием антигистаминных препаратов, профилактические меры.

В первую очередь при аллергических признаках, связанных с употреблением продуктов питания, необходимо предотвратить взаимодействие с аллергеном. Для этого врач назначает гипоаллергенную диету, при которой постепенно исключаются возможные антигены, а затем вводятся новые продукты и наблюдается реакция на них.

При сильных иммунных ответах необходимо как можно быстрее принять противоаллергическое лекарство. Антигистаминные блокируют гистаминовые рецепторы, вследствие чего купируются симптомы аллергии.

Пищевая аллергия и индивидуальная непереносимость продуктов

Специалисты различают два понятия, которые часто путают:

  1. Пищевая аллергия - иммунный ответ на аллерген немедленного типа, против которого продуцируются антитела;
  2. Пищевая непереносимость - накопительная реакция на определенные продукты питания и невозможность переваривания.

Кроме того, большое количество симптомов сложно связать с пищевой непереносимостью - симптоматика настолько разная, что недуг путают с другими патологиями.



Добавишь в закладки, не придется вспоминать, где это читал(а)!


Похожие статьи

data-matched-content-ui-type="text"
Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)