Медицинская карта
Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.

Пищевая инфекция

2019-01-18 06:25:36
Пищевая инфекция

Причиной пищевого отравления является размножение в организме человека вредоносных микробов, токсических и химических веществ разного рода. Такие яды могут содержаться как в грибах, так и в растениях, но так или иначе, это должны быть вредоносные для организма объекты.

Пищевые отравления имеют свою классификацию:

1. Химические. Обычное такого типа отравление возникает по неосторожности. Их пик начинается в весенний сезон, когда на рынках появляется множество ранних овощей и фруктов, насыщенных нитратами. Поэтому рекомендовано употребление таких продуктов именно в период их созревания (не раннее). К отравлениям такого типа относятся мышьяк и медные соли. Но этому вопросу необходимо уделить отдельную тему.

2. Пищевая токсикоинфекция. На сегодняшний день это самая распространенная инфекция. Обычно причина их возникновения находится в безопасной пище.

Основной симптом

Через 2 часа после приема пищи начинается легкое недомогание, которое переходит в более серьезное. Основными симптомами токсикоинфекции являются:

  • режущие боли в области желудка;
  • рвота и тошнота;
  • понос;
  • температура (иногда достаточно высокая, вызывающая озноб).

Для предупреждения попадания инфекции в организм необходимо:

  1. Соблюдение ежедневной гигиены. Ежедневная влажная уборка в квартире.
  2. Перед приготовлением пищи, руки необходимо тщательно вымыть. На кухне должно быть несколько разделочных досок и ножей, предназначенных для разных видов продуктов. После работы с мясной или рыбной продукцией руки необходимо мыть жидким или бактерицидным мылом. Кухонный инвентарь тщательно вымывайте от моющих средств.
  3. Время приготовления пищи должно быть длительным, для того, чтобы убить вредоносные бактерии. По возможности отказывайте себе от недожаренных или частично приготовленных продуктов. Запретите себе пробовать блюдо до полной его готовности.
  4. При возникновении малейших сомнений по поводу качества купленного продукта – откажитесь от него или отнесите обратно в магазин, ознакомившись предварительно со сроками годности. И вообще, перед покупкой внимательно просматривайте сроки годности на этикетке. С особой осторожностью относитесь к товарам, продаваемых со скидкой или по акции. В таких партиях часто встречаются товары с истекшими сроками реализации или срок годности которых вот-вот истечет.
  5. Остерегайтесь консервации со вздутой крышкой. Как бы дешево они не стоили – запретите себе делать покупки такого типа.
  6. Храните продукты согласно срокам, указанным на упаковке. Будьте осторожны с майонезами и яйцами. Блюда, приготовленные из этих продуктов, не подлежат длительному хранению.

Первая помощь на дому:

  1. Промойте желудок с помощью слабого раствора перманганата калия. Пейте больше жидкости для возникновения рвотного рефлекса.
  2. Примите активированный уголь или лактофильтрум, которые помогут в борьбе от всосавшихся в стенки желудка, ядовитых средств. Не забывайте употреблять больше жидкости.
  3. Контролируйте состояние печени. В случае отклонений – примите карсил. Не забывайте наблюдать за сердечной деятельностью и работой кишечника.

Если вышеуказанные методы не принесут улучшение – вызывайте врача. Не стоит рисковать своей жизнью. 

Комментариев: 1

Граватар пользователя

1Алексей29-11-2015 10:10

Мне кажется, что даже если придерживаться всех правил написанных выше, то инфекция может попасть в организм. Лично в моем случае так и было.По-поводу первой помощи на дому хочу сказать, что у меня рвотный рефлекс был постоянно и любая жидкость, которую выпил, выходила наружу спустя несколько минут (к таблеткам это тоже относится). Поэтому после двухчасовых попыток поправить самочувствие в одиночку, все-равно пришлось обратиться к врачу. И уже в больнице мне оказали должную помощь и прописали курс лечения.

Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

captcha (обязательно)