Медицинская карта

Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.

"Умная" диета

Просмотров: 459Комментарии: 1
Новости

Как утверждает статистика, в последнее время средний россиянин потребляет хлебобулочных изделий на треть выше нормы, а сахара на 50% больше. Именно с этим врачи диетологи связывают увеличение массы тела наших граждан, и как следствие, рост числа диабетиков, гипертоников, повышение частоты инсультов и инфарктов. Примечательно, что эти заболевания резко «помолодели», следовательно, нарушения в питании наблюдаются именно у молодых. При этом, как говорят медики, худеть нужно с умом, так, чтобы диета не нарушала психологического и физиологического состояния людей. Такая диета и называется «умной».

Основы и особенности «умной» диеты

Самым важным в ней является то, что каждый желающий похудеть может разработать собственный рацион, исходя из своих пристрастий в еде.

Диета должна быть сбалансированной по основным питательным веществам, витаминам, макро- и микроэлементам. При этом предпочтение отдается белкам, сложным углеводам и продуктам с максимальным содержанием полиненасыщенных жирных кислот.

Один из принципов «умной» диеты: важно не количество пищи, а ее качество. За один прием можно съедать около 300-350 гр., главное, чтобы продукты соответствовали требованиям диеты.

Как и в других диетах, здесь тоже приветствуется дробное питание, но оно не обязательно. Если человек не испытывает голода между обедом и ужином, можно пропустить полдник.

Рацион диеты включает много белковой пищи. Это обусловлено тем, что белки -основной строительный материал клетки и их недостаток может привести, особенно в молодом возрасте, к различным заболеваниям и даже к дистрофии. Больше всего белка в мясе, рыбе, грибах и бобовых.

Для нормального функционирования организма необходимы сложные углеводы. Они, в отличие от простых или «быстрых», медленно усваиваются организмом, легко создают чувство насыщения, улучшают пищеварение. Наиболее ценными медленными углеводами являются крахмал, клетчатка и пектины, которые содержатся в цельнозерновых злаках, бобовых культурах, овощах и фруктах.

Потребление же простых углеводов (сахаров) должно быть ограничено. Быстро попадая в кровь, они вызывают увеличение выработки инсулина поджелудочной железой, что в итоге может спровоцировать диабет. ВОЗ рекомендует употреблять всего 25 гр. сахара в день, причем сюда входит и сахар, содержащиеся в соках, фруктах, газировке.

«Хорошие» и «плохие» продукты

Ассортимент рекомендуемых этой диетой продуктов очень разнообразен. Разрешено есть:

  • Нежирные мясо (в том числе и свинину) и рыбу в отварном, тушеном или запеченном виде
  • Обезжиренный творог и кефир, натуральные не подслащенные йогурты
  • Хлеб из цельнозерновых злаков. Из круп рекомендуются коричневый рис, овсянка, гречка
  • Сваренные вкрутую яйца, омлеты с овощами
  • Любые овощи, которые желательно употреблять в сыром виде
  • Диетой предлагаются не очень сладкие фрукты (яблоки, киви) и лесные ягоды в свежем или замороженном виде. Из них можно готовить муссы без сахара
  • Вегетарианские супы и борщи с добавлением небольшого количества картофеля
  • Чай и кофе без сахара, минеральная вода без газа
  • Любые растительные масла, сливочное не более 10 гр. 1-2 раза в неделю.

Чтобы диета дала желательный эффект, необходимо соблюдать и некоторые ограничения: нельзя употреблять продукты из сдобного и слоеного теста, макаронные изделия, жирное мясо, копчености, жирную рыбу и рыбные консервы, сливки и жирный творог, магазинные соусы и пряности, алкоголь и газированные напитки. Нужно избегать фруктов с высоким содержанием сахара (бананы, виноград, инжир) и не использовать их для приготовления соков.

Следовательно, «умная» диета, в отличие от других, позволяет избавиться от лишних килограммов без голодных мучений, длительное время поддерживать в норме вес и стабилизировать обмен веществ.



Добавишь в закладки, не придется вспоминать, где это читал(а)!


Похожие статьи

data-matched-content-ui-type="text"

Комментариев: 1

1Эльвина03-03-2018 00:12

Не совсем согласна с такой диетой. Почему разрешено только нежирное мясо и рыба? А как же животные жиры? Они ведь необходимы нашему организму для правильной работы гормонов, для синтезирования витаминов! В чем польза обезжиренного творога, для чего его кушать? Конечно, на этой диете легко и быстро похудеть, но как же качественная сторона? При такой диете просто обеспечено истощение надпочечников и вечное чувство голода.

Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)