На протяжении многих веков, пшеница представляла собой, основной способ питания для многих племен и народов. И не случайно. Ее научились выращивать, еще в далеком каменном веке. Методом проб и постоянных ошибок, первобытные земледельцы брали наиболее подходящие для себя универсальные культуры, для поддержания жизнедеятельности. Из зерна грубого помола, они изготовляли что-то на подобии каши, а на нагретых, на открытом огне - камнях, пекли свой первый прахлеб.
Греки, в давние времена, ели грубого помола ячменный хлеб и пшеничный, но ячменный считался более дорогим, и употреблялся в пищу, зажиточными людьми. Гомер говорил, что хлеб это "мозг" мужчин. Известно доподлинно, что в древние Греки, во времена проведения Олимпийских игр, ели именно такой вид хлеба. Это нужно взять на заметку тем мужчинам, которые изрядно увлекаются мясом, ошибочно считая, что она является для них основной.
История рассказывает о том, древние египтяне имели технологию чистки пшеничной муки. К большому счастью, для большей части человеческой расы такой трудоемкий процесс был не нужен, и только люди с достатком, занимающие особое положение в обществе, могли позволить себе такого рода пищу ... Ведь оболочка и жизнеспособный зерновой зародыш, в которых сконцентрирована самая действенная часть биоактивных веществ, отправлялась на отрубя, а из остальной части, которые состояли из крахмала, получали муку, так сказать "высшего" качества, похожую на современную.
Около 100 лет научные работники, которые заняты переработкой зерна, а так же увлечены вопросами "живого" питания во всем мире, заявляют об уникальной биопищевой ценности, зародышей пшеницы. Зародыш пшеничного зерна, является бесценным даром природы, богат множеством необходимых веществ. В нем имеется витамины, аминокислоты, всего 21 макроэлемент. В зародышах молодой пшеницы, содержится витаминов группы. Б, в 3-4 раза больше, чем в цельном зерне, а по составу кальция в 2,5 раза, по калию - в 5 раз.
Омолаживающие действия пророщенной пшеницы, были известны очень давно. Экстракт, который получали из пророщенных зародышей пшеницы, имеет свойство, восстанавливать энергетику человека, регулирует основные функции организма, помогает усилению иммунитета, во время тяжелых заболеваний, и оказывает общий омолаживающий эффект.
Комментариев: 3
1Аноним20-02-2013 09:30
Да, спасибо за интересную статью. Я сама уже несколько лет употребляю пророщеную пшеницу один раз в день, ввместо завтрака. Но это только в зимнее время, когда организм ослаблен. Заметила, что стаю энергичнее,бодрее, быстрее насыщаюсь. Стала реже болеть, прошли кожные высыпания. Но не все знают как правильно проращивать пшеницу. Добавьте, пожалуйста, статью на эту тему
2Аноним20-02-2013 17:37
Как правильно проращивать пшеницу не знаю, думаю это непросто, но есть уже готовые препараты на основе проросших зародышей пшеницы, они широко используются почти во всех сферах медицины, т.к. являются отличными иммуномодуляторами, при этом абсолютно безопасны, в отличие от синтетических аналогов.
3Аноним21-02-2013 09:06
Прорастить пшеницу дома очень просто. Утром я заливаю необходимое количество водой, предварительно промыв и убрав мусор, который попадается и оставляю часов на 10-12, вечером промываю и набухшую пшеницу высыпаю в банку, сверху накрываю блюдцем и переворачиваю (получается, что перевернутая баночка стоит на блюдце) оставляю на ночь. А утром у меня готовая пшеница, промываю и можно кушать. В квартире очень тепло, поэтому суток на проращивание хватает.