Здоровая кожа – это не только внешний уход. Стоит задуматься об употреблении достаточного количества витаминов, минералов и питательных веществ, которые помогут коже оставаться молодой и чистой долгое время.
Одной из важных составляющих кожи является витамин E. Это вещество защищает ее от свободных радикалов, нормализует обмен белков, жиров и углеводов, улучшает тканевое дыхание. Также этот витамин улучшает усвояемость остальных витаминов и минералов, в частности хорошо поглощаются витамины A и D. С достаточным количеством в организме витамина E кожа гладкая, упругая и увлажненная.
Источники витамина E
Витамин E, или токоферол, в основном содержится в растительных маслах. Особенно полезны будут льняное и конопляное масла – можно употреблять по одной столовой ложке в день натощак перед завтраком. Эти масла, помимо витамина E, содержат полезные жирные кислоты и множество других витаминов, которые улучшают кожу, ногти, волосы.
Помимо растительных масел, высок процент содержания токоферолов в различных орехах, семечках, бобовых культурах. Яичный желток, авокадо, молоко, мясо и рыба также содержат в себе такое количество витамина E, которое поможет покрыть суточную потребность в нем, – это примерно 25 мг.
При варке и запекании этот витамин не выходит из продуктов, поэтому можно не беспокоиться о его недостатке в приготовленной тепловой обработкой пище. А вот от жарения лучше отказаться – токоферолы сильно разрушаются под действием раскаленного масла. Застоявшиеся масла также почти не содержат в себе витамин E – в передержанном растительном масле он начинает распадаться.
Гиповитаминоз токоферолов развивается редко, в таком случае должно быть полное отсутствие растительного жира в питании. В случае недостатка витамина E развивается слабость мышц, половая дисфункция, кожа становится сухой и тусклой. При циррозе печени нередко возникает E-гиповитаминоз.
Профилактика
Для предотвращения недостатка токоферолов в организме рекомендуется регулярно употреблять свежие овощные салаты, которые заправлены оливковым, подсолнечным, льняным или другими полезными маслами.
Для увлажнения кожи можно использовать растительные масла наружно – в виде масок или вместо привычного ночного крема. Для лица подходят миндальное, аргановое, жожоба, масло зародышей пшеницы, абрикосовых и персиковых косточек. Многие из этих масел подходят даже для жирной кожи, которая приобрела морщины, – масла не забивают поры и могут даже предотвращать воспаления.
Для натурального насыщения организма витамином E существует хороший рецепт салата из авокадо.
Для приготовления потребуется:
- половина лимона, апельсин, растительное масло и винный уксус для заправки;
- 2–3 авокадо;
- горсть грецких орехов;
- листья салата;
- перец и соль.
Порезать авокадо и салат. Приготовить заправку из сока лимона, апельсина и других ингредиентов, поперчить, посолить. Полить салат заправкой. В конце присыпать блюдо мелкорублеными грецкими орехами.
Данный салат содержит много токоферолов и полезных жирных кислот. Он быстро приводит кожу и волосы в чувство, делая их увлажненными и гладкими.
Также можно применять различные витаминные комплексы, но витамин E лучше всего усваивается из растительных жиров.
Поэтому разные полезные масла должны стать обязательным пунктом в рационе для тех, кто хочет иметь здоровую и молодую кожу.