Диета при артрите суставов

Артрит суставов – название для большой группы суставов, которое отличается воспалительным характером и различной природой своего развития. Причем он может отмечаться как на одном, так и на нескольких суставах сразу. Возраст пациента значения не имеет – артрит заметно помолодел. Такая патология дает неприятные симптомы, мешает двигаться, «награждает» болью. Борются с такой патологией комплексно. В том числе широко используется и диета при артрите суставов.

Нюансы диетпитания 

Диета при артрите суставов является одним из основных пунктов. Ведь из продуктов человек может получить необходимые питательные вещества, а из-за вредных блюд он способен испортить здоровье еще больше. Лечебное питание при такой патологии, как воспаление суставов, необходимо, чтобы снять воспаление, восстановить подвижность. Диета подбирается с учетом целого комплекса:

• Формы развития патологии
  
• Того, какой степени достигли поражения
  
• Наличия иных заболеваний
  
• Проявлений клиники
  

В связке с этим отмечается, что единой диеты при таком заболевании нет. И в каждом случае надо по своему подходить к составлению и корректировке рациона.

За основу берут столы № 6,10,15 по Певзнеру, которые усреднены именно по артритам. В таком меню предусмотрена калорийность до 2400 ккал в сутки. По содержанию питательных веществ все питание должно быть поделено так, чтобы в день человек потреблял:

• До 90 г белков, из которых до 50 г должно быть животных
  
• До 80 г жиров, из которых до 30 г растительных
  
• До 330 г углеводов, из которых не больше 40 г сложных сахаров
  

В случае если у человека избыточная масса тела, ему придется урезать суточные калории до 1550 ккал в сутки. Ведь избыточный вес – это определенная нагрузка на суставы.

Важные нюансы

Чтобы лечебное питание шло на пользу, обязательно следует учитывать простые рекомендации. Так, стоит перевести себя на режим питания дробный. В идеале принимать пищу около 6 раз в сутки. Последний же прием пищи надо провести не позже, чем за пару часов до сна. Дробность питания исключает переедание.

Есть следует только ту пищу, что приготовлена на пару, запечена или отварена, а также протушена. Связано это с тем, что в таком случае продукты выдерживают свою ценности и сохраняют витамины. Жарка же на масле приводит к образованию канцерогенов, что для организма человека крайне опасно.

Пища должна быть не горячей, можно есть блюда не теплее 50 градусов. Так они будут лучше усваиваться. При готовке следует ограничить соль до 10 г в сутки. Ведь ее чрезмерное количество становится причиной загущения крови, нарушения циркуляции ее в организме и отложения солей на суставах.

В рационе больных артритом должны присутствовать такие витамины, как А, С, Д и вся группа В – именно они благотворно сказываются на состоянии суставов.

Диета при артрите суставов

Диета при артрите суставов предусматривает, что есть списки разрешенных и запрещенных продуктов. И их обязательно надо знать при составлении рациона питания. Так, к запрещенным относят белки животного происхождения, т.е. мясопродукты, пряности, соленья и острые блюда. Придется исключить из рациона пшеничный хлеб, выпечку, консервацию, соусы на бульонах, кофе, чай, субпродукты, пасленовые овощи, шоколад, варенье, сало, маргарин, жирное молоко, куриные яйца.

В числе разрешенных называют свежие овощи и фрукты, которые отличаются большим количеством витаминов, продукты, богатые полиненасыщенными омега-3 жирными кислотами, которые уменьшают выработку веществ, приводящих к воспалению, продукты с кальцием. Допускается применять в рационе хлеб из отрубей, супы на овощном бульоне, зелень, кисломолочные продукты с невысоким процентом жирности, ягоды, зеленый чай и свежевыжатые соки, кисели, студни, холодцы и т.д. Мясо в полной мере не исключается – главное, не злоупотреблять и останавливать свой выбор на постных сортах.

Во время обострения артрита питанию надо уделять особое внимание. Ведь соблюдение рекомендаций диетологов позволит быстрее справиться с проблемой и снять болезненные проявления. Дальше стоит следить за весом, чтобы не перегружать организм еще больше и не напрягать и без того травмированные суставы.