Недавно в журнале « Простагландины, лейкотриены и незаменимые жирные кислоты » (PLEFA) были опубликованы два основных исследования, посвященных индексу омега-3. В первом обсуждалось, как индекс омега-3 связан с шириной распределения эритроцитов (эритроцитов) (показатель клеточной целостности), а во втором изучалась взаимосвязь между индексом омега-3 и сбалансированной иммунной системой.
В обоих исследованиях наблюдались преимущества, связанные с более высокими уровнями омега-3 в крови (ЭПК+ДГК) у здоровых людей, что помогает установить рекомендуемую норму потребления с пищей (DRI) для ЭПК и ДГК.
Содержание омега-3 в мембранах эритроцитов, то есть индекс омега-3, является стабильным биомаркером длительного приема омега-3 ЭПК и ДГК. На протяжении десятилетий было известно, что жирные кислоты, секвестрированные в мембранах эритроцитов, способствуют структурной целостности и влияют на сигнальные пути.
Деформируемость клеток эритроцитов (то есть способность изменять форму) увеличивается с индексом омега-3, поэтому исследователи в этом исследовании задались вопросом: «Связан ли более высокий индекс омега-3 с различиями в структуре эритроцитов у здоровых людей?»
«Мы использовали ширину распределения эритроцитов (RDW), регулярно измеряемую в гематологических лабораториях, в качестве интересующего нас биомаркера, поскольку это стандартный способ оценки неоднородности размера эритроцитов, который связан с надлежащей деформируемостью клеточной мембраны», — сказал Майкл Макберни, доктор философии. D., FCNS-SCN, FASN, ведущий автор этой статьи и научный сотрудник Исследовательского института жирных кислот (FARI).
«Хотя RDW используется клинически для диагностики анемии, недавно было показано, что он также позволяет прогнозировать риск смерти от многих заболеваний, например, сердечно-сосудистых, SARS-COV-2, сепсиса, заболеваний легких и рака. Однако вместо больных людей мы решил изучать здоровых людей. Почему?» он сказал. «Потому что мы хотели определить, связаны ли уровни EPA+DHA в эритроцитах со структурой и функцией эритроцитов в нормальных состояниях».
Исследователи в этом исследовании действительно обнаружили взаимосвязь. У 25 485 человек без признаков воспаления или анемии более высокий индекс омега-3 по-прежнему был значительно связан с более низким (то есть лучшим) RDW. И хотя их наблюдения не доказывают, что омега-3 жирные кислоты снижают RDW, они усиливают аргумент в пользу установления DRI для EPA+DHA у здорового населения.
Второе исследование глубоко погрузилось в взаимосвязь между индексом омега-3 и иммунной системой . Иммунная система человека состоит из врожденного и адаптивного компонентов. Врожденный компонент состоит из клеток, которые фагоцитируют поврежденные и больные клетки человека и бактерии, проникшие в организм. Это пищеварительное действие врожденных иммунных клеток, таких как нейтрофилы (N) и естественные клетки-киллеры, разрушает ферменты и кислоты, выделяемые мертвыми или умирающими клетками, которые могут повредить соседние здоровые клетки.
