Имбирь и его свойства

Родиной имбиря считают западные районы Индии. На сегодняшний день его выращивают в Аргентине, Бразилии, Ямайке, Китае, Японии. Имбирь в диком виде не встречается, это культурное растение. В зависимости от обработки имбирь может быть белым и черным. Мало кто знает, но основным ингредиентом Тульских пряников был корень имбиря. Пряный вкус делает его востребованным при приготовлении различных блюд и выпечки. Имбирь богат микроэлементами и витаминами: P, Mg, Na, K, Ca, Fe, Ge; кислот: олеиновая, никотиновая, линолевая. Своим ароматом имбирь обязан эфирным маслам. А обжигающий вкус придает вещество гингерол.

Полезные свойства имбиря

Имбирь используется при лечении и профилактики многих болезней. Во-первых, он оказывает полезное влияние на весь пищеварительный тракт. Он не только придает особенный вкус блюдам, но и делает их легкоусвояемыми, влияет на выработку желудочного сока, Для появления аппетита, врачами рекомендовано употреблять имбирь.

Имбирь применяется при лечении бронхитов, простуды. Помимо стимуляции отхаркивания, имбирный отвар является прекрасным расслабляющим и согревающим средством, имбирь эффективен в борьбе с бактериями, и даже глистами. Употребление в пищу этой пряности рекомендовано при следующих болезнях: метеоризм и понос, почечные болезни, болезни желчного пузыря и печени, щитовидной железы.

Имбирь - замечательное средство для укрепления и очищения кровеносных сосудов, снижения уровня холестерина, является профилактическим средством от инсультов и тромбообразования.

Имбирь является своеобразным обезболивающим: снимает боль в мышцах и суставах, выступает в качестве анальгетика при ревматизме и артрозе, зубной боли. Особенно полезно употреблять корень имбиря женщинам. Его применяют при лечении бесплодия, он снимает спазмы во время менструации, оказывает положительное влияние на матку. Во время беременности он уменьшает проявления токсикоза: может снять тошноту, слабость и головокружение.

Имбирь - это природный афродизиак, способствующий повышению полового влечения. Для предотвращения онкологических заболеваний также рекомендовано употребление этой пряности. Если пожевать имбирь после еды, то это избавит от запаха изо рта. Он гораздо полезней и эффективней жевательной резинки. 

Имбирь обладает, несомненно, массой полезных свойств, но и к его употреблению нужно подходить с осторожностью, учитывая состояние здоровья и хронические болезни. 

Противопоказания

Имбирь оказывает сильное воздействие на органы пищеварительного тракта (желудок и кишечник), поэтому он противопоказан людям с болезнями двенадцатиперстной кишки и гастрита. Желчекаменная болезнь, гепатит, цирроз являются противопоказаниями для употребления в пищу имбиря. 

Имбирь противопоказан при повышенной температуре, при кровотечениях, геморрое. Для того чтобы не навредить, лучше употреблять его, посоветовавшись с врачом.