Кухонные ножи - это устройства, которые используются регулярно, и поэтому их следует не только приобретать у хорошего производителя, но также систематически и надлежащим образом обслуживать, чтобы они прослужили нам в отличном состоянии долгие годы. Как ухаживать за кухонными ножами, чтобы они как можно дольше сохраняли высокое качество и долговечность? Об этом мы пишем в статье ниже. Приглашаем вас прочитать его.
Во-первых, давайте избегать этих ошибок
Одна из важнейших задач при уходе за хорошими ножами - избегать наиболее распространенных и вредных ошибок, таких как, например, мытье такого оборудования в посудомоечной машине, что может привести к потускнению и потере блеска. Второй серьезной ошибкой в этом вопросе является размещение кухонных ножей в ящиках непосредственно с другими столовыми приборами, во время которых они могут ушибиться и тем самым повредить. Точно так же нельзя использовать разделочные доски из любого материала, кроме дерева. Частой ошибкой является также несистематическая заточка кухонных ножей.
Пошаговый уход за кухонными ножами
Вопрос в том, как ухаживать за кухонными ножами? Первый фундаментальный вопрос, на который мы должны обратить внимание, - это правильная очистка этого типа оборудования. Достаточно использовать теплую воду, деликатное моющее средство, например, жидкость для мытья посуды и мягкую губку, а затем насухо протереть ножи, чтобы не избежать появления на них неприглядных полос. Также не забудьте немедленно мыть ножи, особенно когда мы используем их для резки цитрусовых.
С другой стороны, когда дело доходит до чистки ручки из дерева, вы можете время от времени протирать ее растительным маслом, которое в этом случае действует как пропитка, предотвращая чрезмерное впитывание влаги. Еще один важный вопрос - правильное хранение наших кухонных ножей. Для этого лучше всего использовать специальную подставку для ножей или магнитную полосу. Правильное использование также оказывает большое влияние на состояние наших ножей. Как мы уже упоминали ранее, здесь очень важна резка только по деревянным доскам.
Последний, но ключевой момент здесь - это соответствующее предупреждение о ножах. Время от времени лучше всего поручать этот вид услуг профессионалам, которые надежно и профессионально восстановят идеальную остроту и качество наших ножей. Конечно, мы можем решить эту проблему и дома. Для этого можно использовать специальный точильный камень , который нужно ненадолго замочить в воде, или бруски, или точилки.
