Medical card
A bad doctor treats the disease, a good doctor treats the cause of the disease.
  • гепатит
  • Недели беременности

    Беременность по неделям

  • Сколько живут с диагнозом рак
  • Как рыбий жир может уменьшить воспаление

Как приготовить болонскую лазанью

2021-03-23 07:23:59

Лазанья - популярное итальянское блюдо, приготовленное из листов пасты (ее можно купить в любом супермаркете) и некоторых начинок. Болоньезе - мясной соус с помидорами и другими овощами. Лазанья запекается в духовке до золотистого цвета и подается на стол в теплом виде.


Изображение

Выбери свой рецепт


Тебе понадобится


- 9 листов пасты для лазаньи;

- 300 г фарша (говяжьего);

- 3 луковицы среднего размера;

- 2 крупных помидора;

- 2 морковки среднего размера;

- 200 г твердого сыра;

- соль, перец черный молотый;

- подсолнечное масло без запаха.

Для белого соуса:

- 2 стакана молока;

- 40 г сливочного масла;

- 2 ст. ложки пшеничной муки.

Руководство пользователя


1


Лук и морковь промыть, очистить и мелко нарезать. На сковороде разогреть небольшое количество подсолнечного масла, добавить нарезанные овощи и немного обжарить. Добавить говяжий фарш и перемешать лопаткой.


2)


Сделайте крестообразные надрезы на помидорах, а затем опустите каждый помидор в прохладную кипящую воду на несколько секунд. Затем очистите овощи. Нарезать небольшими кубиками. Когда говяжий фарш немного поджарится, добавить в сковороду помидоры, перемешать, приправить по вкусу. Продолжайте тушить, пока мясо не будет готово.


3)


В отдельной емкости приготовьте белый соус. Сливочное масло растопить в кастрюле на слабом огне, всыпать муку и варить 2 минуты, постоянно помешивая лопаткой. Отдельно подогрейте молоко, всыпьте его в муку и продолжайте варить соус до кипения. Все время помешивать. Когда молоко закипит, аккуратно убавьте огонь и варите соус, помешивая, еще 2 минуты. Он должен загустеть. Вынуть сковороду из плиты.


4


У термостойкой прямоугольной формы с высокими бортиками уложите первый слой листов лазаньи. Сверху налейте немного молочного соуса - он должен полностью покрыть листы. Затем влить мясной соус. Повторите в том же порядке еще два раза. Верхний слой - это листы лазаньи и белый соус.


5


Поместите форму в разогретую до 160-180 ° С духовку на 25 минут. Снимите форму, посыпьте сверху тертым сыром и готовьте еще 15 минут до подрумянивания.

Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

(обязательно)