Медицинская карта
Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.
  • гепатит
  • Недели беременности

    Беременность по неделям

  • Сколько живут с диагнозом рак
  • Как рыбий жир может уменьшить воспаление

Как приготовить сливы в банке

2021-03-23 07:05:45

Маринованные сливы: Пошаговое приготовление

Сливы в сиропе: пошаговое приготовление

Сливы тушеные: классические

Сливы в собственном соку

Сливы в вине: оригинальные полуфабрикаты

Сливы отлично подходят для консервирования. Из них готовят компоты, джемы и джемы, делают соленья и оригинальные закуски. Приготовленные на зиму сливы отлично хранятся, их можно использовать как добавку к салатам, мясным добавкам или добавкам для торта.


Изображение

Выбери свой рецепт


Маринованные сливы: Пошаговое приготовление

Изображение


Плоды маринада приобретают оригинальный кисло-сладкий вкус. Консервы приготовить очень легко, сливы станут прекрасным дополнением к мясным блюдам или острым закускам. Желательно использовать спелые, но не перезрелые плоды с густой сочной мякотью и насыщенным ароматом.


Ингредиенты


500 г сливы;

1 чайная ложка семян горчицы;

5 чайных ложек морской соли;

1 чайная ложка семян пажитника;

сушеный перец чили.

Сливы вымыть и обсушить. Удалите косточки, фрукты нарежьте тонкими ломтиками. Выложите их в глубокую посуду, засыпьте морской солью и оставьте на 3-4 часа при комнатной температуре. По возможности можно оставить сливы в соли на ночь.


На сухой сковороде прокалите семена горчицы и пажитника, в другой обжарьте стручки чили. Приправы перемешать и измельчить. Пропорции подбираются по вкусу, а любители более острых блюд могут увеличить долю острого перца.


Всыпьте в сливы горчицу, пажитник и перечный порошок, перемешайте. До тех пор плод должен давать много сока. Дать настояться 30-40 минут.


Стерилизуйте стеклянные банки в горячей духовке в течение 20 минут. Дать остыть, выложить сливы вместе с получившимся соком, закрыть полиэтиленовыми крышками. Поместите консервы в холодильник. Через сутки сливы будут готовы, их нужно хранить в холоде.


Сливы в сиропе: пошаговое приготовление

Изображение


Вкусные сладкие блюда традиционно готовят из слив. Самый популярный из них - варенье. Готовить лучше без косточек, тогда угощение без проблем сохранится всю зиму. Очень простой и легкий вариант - отварные в сиропе целые сливы.


Ингредиенты


1 кг спелых слив;

500 г сахара;

2 стакана воды.

Вымойте, просушите и аккуратно удалите семена. Сделать это можно специальной машинкой или карандашом, и тогда фрукт останется целым. Более простой вариант - разрезать плод пополам.


Сварите сироп, смешав сахар и воду на толстой сковороде. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы кристаллы растворились как можно быстрее. Убавить огонь и варить сироп 15 минут. Подготовленные сливы вылить в кастрюлю, перемешать, довести до кипения. Варите фрукты на умеренном огне 30 минут.


Стерилизуйте банки в духовке или поместите их в кастрюлю с кипящей водой. Оставьте емкости остыть. Разлить горячее варенье по сухим банкам, заливая их по плечам. Заготовки закатать крышками и оставить остывать на полотенце в перевернутом виде. Храните варенье в прохладном темном месте.

Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

(обязательно)