По словам эксперта по вирусам, даже если ваш обед на вынос был приготовлен поваром, у которого есть COVID-19 , нет необходимости беспокоиться о вашем риске заражения.
«Кухни ресторанов могут быть одним из самых безопасных мест в этой вспышке коронавируса, потому что они уже придерживаются строгих правил гигиены, чтобы избежать болезней пищевого происхождения», - сказала Паула Кэннон, профессор молекулярной микробиологии и иммунологии в Медицинской школе Кека Университета Южной Калифорнии. в Лос-Анжелес.
«Владельцы относятся к этому чрезвычайно серьезно и следят за своим персоналом на предмет симптомов и поощряют строжайшее соблюдение всех процедур пищевой гигиены», - сказал Кэннон в выпуске новостей университета.
Даже если больной шеф-повар готовил вашу пиццу, бургер или мороженое, и он кашлял на еду - «что, я думаю, крайне маловероятно, - сказал Кэннон, - есть также простые дополнительные меры безопасности, которые вы можете принять дома.
Например, она указала, что новый коронавирус легко убить с помощью тепла. Так что, если вы снова согреете еду, когда принесете ее домой, или убедитесь, что она горячая, это должно дать вам дополнительную уверенность, сказал Кэннон.
Если вам все еще не по себе, купите еду, чтобы съесть на следующий день, и храните ее в холодильнике или морозильной камере, - предложила она. Время, как и жара, убивает новый коронавирус.
Обеспокоены тем, что вирус может оставаться на внешней стороне контейнеров для доставки? Затем переложите еду в собственный чистый контейнер и обязательно мойте руки перед едой, посоветовал Кэннон.
