Согласно новому исследованию, крепкий черный кофе, который разбудит вас после плохого ночного сна, может нарушить контроль над уровнем сахара в крови.
В исследовании Центра питания, физических упражнений и метаболизма Университета Бата (Великобритания) изучалось влияние нарушения сна и утреннего кофе на целый ряд различных метаболических маркеров.
В статье в British Journal of Nutrition ученые показывают, что, хотя одна ночь плохого сна оказывает ограниченное влияние на наш метаболизм, употребление кофе как способ взбодрить вас от сна может отрицательно сказаться на контроле уровня глюкозы (сахара) в крови.
Учитывая важность поддержания уровня сахара в крови в безопасном диапазоне для снижения риска таких состояний, как диабет и сердечные заболевания, они говорят, что эти результаты могут иметь «далеко идущие» последствия для здоровья, особенно с учетом глобальной популярности кофе.
Для своего исследования физиологи из Университета Бата попросили 29 здоровых мужчин и женщин пройти три различных ночных эксперимента в случайном порядке:
В одном из этих случаев участники спали нормально ночью, и им было предложено выпить сладкий напиток утром после пробуждения.
В другом случае участники испытали нарушенный ночной сон (когда исследователи будили их каждый час на пять минут), а затем, проснувшись, им давали тот же сладкий напиток.
С другой стороны, участники испытали такое же нарушение сна (то есть просыпались всю ночь), но на этот раз им сначала дали крепкий черный кофе за 30 минут до употребления сладкого напитка.
