Medical card
A bad doctor treats the disease, a good doctor treats the cause of the disease.
  • гепатит
  • Недели беременности

    Беременность по неделям

  • Сколько живут с диагнозом рак
  • Как рыбий жир может уменьшить воспаление

Польза маракуйи для здоровья

2020-01-26 21:00:28
Польза маракуйи для здоровья

Фрукты и овощи - важные составляющие здорового питания. Маракуйя богата питательными веществами. Это очень хороший источник пищевых волокон, витамина А и калия, и, как и во многих фруктах, он содержит мало натрия и не дает насыщенных жиров и холестерина.

Также считается, что плод маракуйи снижает риск рака из-за растительных соединений или фитохимических веществ, таких как каротиноиды и полифенолы, которые в изобилии содержатся в соке маракуйи.

Почему, помимо пользы для здоровья, стоит подумать об использовании маракуйи?

Маракуйя обладает уникальной и замечательной способностью маскировать недорогие соки-наполнители и ингредиенты с неприятным вкусом своим интенсивным ароматом. Это дает возможность производить конечный продукт с лучшим вкусом из менее дорогих материалов. Кроме того, маракуйя хорошо дополняет другие фрукты. Известно, что он хорошо усваивается манго, бананом и ананасом. Это фрукты, которые известны своим интенсивным вкусом, который, как правило, нелегко подобрать.

Маракуйя также имеет естественную концентрацию, поэтому фактическое необходимое количество концентрата минимально, что делает его относительно недорогим ингредиентом для напитков и других применений, таких как йогурты, мороженое, водный лед, шербеты, соусы, заправки для салатов и чаи.

Кроме того, благодаря более высокой кислотности маракуйя обеспечивает дополнительный срок хранения напитков, что также повышает экономическую эффективность.

ЧТО ТАКОЕ МАРАКУЙЯ?

Passiflora edulis, чаще называемая маракуйей, обычно считают родиной Бразилию, где испанские католики 16-го века назвали его «Flor de las cinco llagas» или «цветок пяти ран» в честь его характерного пурпурного цвета и приняли его как символ смерти Христа. Однако, несмотря на католическое начало, маракуйя остается внеконфессиональной и выращивается почти повсеместно в тропическом поясе.

Маракуйя - это уникальный красочный фрукт в форме яйца. Это характерный ароматный, ароматный и освежающий тропический фрукт, который делает его идеальным ингредиентом для ряда сложных применений, а также для традиционных применений.

Плоды маракуйи содержат множество мелких черных клиновидных семян, которые по отдельности окружены темно-оранжевыми мешочками, содержащими сок, съедобную часть плода. Именно этот сок, естественно концентрированный, извлекается и дополнительно концентрируется.

ВИДЫ МАРАКУЙИ

Маракуйя ботанически относится к семейству Passifloraceae и близка к фиалкам. В этом семействе более 500 видов, и более 50 из них съедобны. Коммерчески выращиваются только два сорта - пурпурная маракуйя и желтая маракуйя. Фиолетовый выращивают только в небольших количествах и обычно продают как свежие фрукты. Основным растением, используемым для производства сока и сокового концентрата, является желтый сорт Passiflora edulis f. флавикарпа. Плоды желтой маракуйи темно-желтые и похожи по форме, но немного длиннее, чем у пурпурной маракуйи.

Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

(обязательно)