Медицинская карта
Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.
  • гепатит
  • Недели беременности

    Беременность по неделям

  • Сколько живут с диагнозом рак
  • Как рыбий жир может уменьшить воспаление

Сладкое кормящей маме

2019-01-08 10:28:06
Сладкое кормящей маме

Во время кормления грудью многим мамам хочется чего-нибудь вкусного, сладкого. Но кормящие женщины зачастую опасаются есть сладости, боясь, что у малыша начнется аллергия. Правы ли они и действительно ли необходимо отказывать себе в этих лакомствах?

Сладкое во время кормления грудью

Мед

В составе меда много глюкозы и фруктозы, минеральных веществ и витаминов, органических кислот и других компонентов, придающих ему неповторимый вкус и аромат. Это не только ценный пищевой продукт, используемый как в своем натуральном виде, так и добавляемый в блюда и выпечку. Мед - это растительное лекарство, средство для укрепления иммунитета и борьбы с инфекциями, он помогает кроветворению, улучшает обмен веществ. Мед используют и как заменитель сахара.

Если кормящая мама очень любит мед, хорошо его переносит, и в семье не было случаев аллергии на него и другие продукты пчеловодства, можно постепенно вводить его в меню.

Однако стоит помнить, что мед - это концентрированный продукт, и сразу налегать на него не стоит. Реакция может быть непредсказуемой. Первый раз после родов кормящая мама может попробовать 1-2 неполные чайные ложки меда, и в течение суток надо внимательно следить за реакцией малыша на такое нововведение. Если на теле крохи появятся красные пятнышки, малыш беспокоится или у него вздувается животик, то, скорее всего, мед вам есть рано и стоит отложить его употребление до второго полугодия жизни ребенка. Если за сутки никакой реакции нет, можно позволить себе и в дальнейшем такое же количество меда в день, больше пока не нужно.

Если в семье у кого-то есть аллергия на укусы ос и пчел, а также в случаях, когда малыш склонен к аллергии или есть покраснения и высыпания на коже, кормящей маме лучше исключить мед из своего меню, пока ребенку не исполнится 6 месяцев (а если малыш - аллергик, то до 1 года). Это же относится и к блюдам и продуктам с содержанием меда (медовик, медовое печенье и т.д.).

Варенье

Варенье - это термически обработанный продукт, а значит, степень аллергенности его снижена из-за частичного расщепления под действием варки опасных в этом отношении компонентов. В питании кормящих мам варенье вполне допустимо, так как в нем содержатся пектины, минералы и частично витамины фруктов и ягод, из которых оно сделано. Несмотря на то, что в варенье добавляют сахар, оно чаще всего не сильно калорийное, примерно 250 ккал на 100 г продукта.

Кормящей маме нужно выбрать, какое варенье лучше попробовать для начала. Это могут быть неяркие фрукты и ягоды - крыжовник, белая смородина, яблоки и груши. Отведайте пару ложек и отследите реакцию малыша, если все прошло успешно -можно позволить себе булочку с вареньем, пирожок с ним или кусочек пирога.

Постепенно можно «испытать» варенье из ярких ягод и плодов - вишни, малины и клубники, сливы. По мере того, как вы расширяете свой "сладкий" рацион, можно пробовать варенья-пятиминутки», в них компоненты подвергаются минимальной термической обработке, и по степени аллергенности они самые активные.

Джем

Джем - это вариант термической обработки плодов с добавлением сахарного сиропа. В отличие от варенья имеет желеобразную форму с перетертыми до однородной массы плодами Для джемов используют ягоды и фрукты с высоким содержанием пектинов, что и обеспечивает желеобразную консистенцию. В отличие от варенья, джемы проходят минимальную термическую обработку (чтобы не разрушались пектины).

Джемы пробуют так же, как и варенье, начиная с 1-2 чайных ложек, и наблюдают за реакцией малыша в течение суток. Обычно джемы хорошо переносятся, так как проходят термическую обработку, хотя и минимальную, и готовятся из протертых плодов, которые освобождены от кожицы - наиболее аллергенного компонента плодов.

Ягодное желе

Желе из ягод - это десерт, который часто готовят без термической обработки, поэтому он наиболее ценен в отношении сохранения витаминов и минералов. Обычно для желе ягоды протирают сквозь сито, чтобы отделить мякоть от косточек и шкурок, и добавляют в протертую массу сахарный сироп или пудру. К этой массе добавляют разведенный в воде желатин, все тщательно перемешивают и ставят в холодильник.

В отношении желе из ягод в меню кормящих мам все немного сложнее, чем с вареньем и джемами, так как в первые месяцы жизни малыш может реагировать кожными высыпаниями и желудочно-кишечными расстройствами на некоторые потенциально аллергенные ягоды (клубнику, землянику и малину). Остальные ягоды считаются менее аллергенными и вполне могут быть использованы для приготовления желе. В первый раз попробовать желе нужно так же в небольшом количестве (1-2 чайные ложки). Первоначально желе должно быть моно-компонентное, чтобы проще было отследить реакцию малыша на какую-то определенную ягоду и в случае негативной реакции исключить ее из своего меню.

Сладкие блюда в виде варенья, джемов или ложечки меда помогут кормящей маме разнообразить свой рацион, повысят настроение и пополнят запасы витаминов и минералов. Если не злоупотреблять этими продуктами, они вполне могут занять достойное место в вашем меню. 

Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

(обязательно)