Новое исследование антител, вырабатываемых людьми с чувствительностью к глютену, может привести к лучшему способу выявления состояния и его лечения.
До недавнего времени многие врачи часто отклоняли жалобы людей, которые утверждали, что чувствительны к пище, содержащей глютен, но не страдали глютеновой болезнью, хорошо документированным аутоиммунным заболеванием, вызванным воздействием диетического белка, содержащегося в пшенице, ржи и ячмене.
Эта точка зрения изменилась за последние несколько лет, отчасти благодаря исследованиям Армина Аладини, доктора философии, доцента медицины Колледжа врачей и хирургов Вагелоса Колумбийского университета, которые исследовали биологическую основу чувствительности к глютену без целиакии. .
Но многие аспекты чувствительности к глютену, отличной от целиакии, включая ее причины и способы диагностики, остаются малоизученными.
Новое исследование Алаэдини показывает, что люди с чувствительностью к глютену без целиакии, как и люди с глютеновой болезнью, вырабатывают высокий уровень антител к глютену, но эти два состояния различаются типами продуцируемых антител и воспалительными реакциями, которые эти антитела могут вызывать. .
Аладини и его команда проанализировали образцы крови 40 пациентов с глютеновой болезнью, 80 пациентов с непереносимостью глютена и 40 здоровых людей из контрольной группы, все из которых придерживались неограниченной диеты, содержащей глютен.
