Медицинская карта
Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.
  • гепатит
  • Недели беременности

    Беременность по неделям

  • Сколько живут с диагнозом рак
  • Как лечить герпес в домашних условиях

Водорастворимые витамины - Витамины группы B

2016-01-09 23:06:07

Витамин B1 (тиамин). Основная задача тиамина — производить энергию из углеводов, поэтому он является одним из незаменимых компонентов спортивных напитков. Также тиамин нужен для полноценной работы нервной системы, что делает его очень важным для здоровья. Недостаток тиамина вызывает авитаминоз, который влияет на ряд биологических систем, в особенности, сердечно-сосудистой и нервной системы. Если не лечить авитаминоз, то болезни, которые он вызывает, могут привести к самым тяжелым последствиям. Тиамин содержится во многих продуктах, таких, как темная зелень, свинина, орехи.

Витамин B2 (рибофлавин). Это единственный из витаминов, который имеет цвет. Если принимать его в больших дозировках, моча будет окрашена в золотистый цвет. Рибофлавин играет более ключевую роль, в отличие от тиамина, в производстве энергии, поэтому также содержится в спортивных напитках. Рибофлавин расщепляет жиры, которые преобразуются в энергию, поэтому может быть полезен людям, стремящимся сбросить лишний вес. Дефицит этого витамина вызывает болезненные ощущения в горле и светобоязнь. Большое количество рибофлавина содержится в сыре, яйцах, темной зелени и некоторых витаминизированных кашах. Поскольку он содержится во многих довольно распространенных продуктах, то его дефицитом страдают очень редко.

Витамин В3 (ниацин). Никотиновая кислота существует в 2-х формах: НАД и НАДФ. НАД действует, как носитель электронов в производстве энергии, а НАДФ необходим для метаболизма жиров, сахаров и алкоголя. Дефицит никотиновой кислоты проявляется в слабости, агрессии, и в конечном счете может привести к самому неприятному исходу, поскольку организм при ее недостатке не в состоянии вырабатывать энергию. Этот витамин содержится в бобовых (таких, как горох), рыбе, птице. Как и витамин B2, никотиновая кислота находится во многих распространенных продуктах, и её дефицитом страдают очень редко.

Витами В5 (panthenoic кислота). В отличие от вышеперечисленных витаминов группы B, panthenoic кислота не играет значительной роли в производстве энергии. Этот витамин нужен для синтеза специализированных белков, таких, как гормоны, антитела и нейротрансмиттеры. Также он необходим для производства специализированных жиров, таких как фосфолипиды, отвечающие за создание мембран клеток организма, и холестерин. Дефицит panthenoic кислоты выражается в убывающей функции нервов. Содержится в мясе, печени, сыре и в рыбе.

Витамин B6 (пиридоксин). Играет такую же роль, что и panthenoic кислота, и необходим в синтезе нейротрансмиттеров, а также для образования гемоглобина, отвечающего за транспортировку кислорода по всему организму, что делает его также особенно важным питательным веществом для производства энергии. Кроме этого, пиридоксин имеет важное значение в процессе контролирования уровня сахара в крови в периоды голодания или интенсивных физических упражнений. Недостаток пиридоксина зачастую приводит к анемии, повышенному кровяному давлению, и затрудненному выведению жидкости из организма. B6 в достаточно большом количестве содержится в мясе и зелени, а это значит, что его дефицит встречается довольно редко.

Витамин B7 (биотин). Биотин часто упоминается как витамин, способствующий укреплению волос и ногтей. Он требуется для синтеза жирных кислот, производства энергии и роста клеток. Клетки (например, волосяные фолликулы) требуют для своего роста огромного количества энергии и нуждаются в биотине, поэтому достаточное потребление продуктов, содержащих биотин, позволяет улучшить функционирование этих клеток. Особенно высокое количество биотина содержится в яичном желтке, а также в зелени. Дефицит биотина проявляется в слабости и ломкости волос, однако, в случаях, когда его недостаток вызывает галлюцинации, возможен летальный исход.

Витами B9 (фолиевая кислота). Играет огромное значение в процессе формирования ДНК, а также необходима для синтеза клеток. Это делает ее важным компонентом для быстрого роста клеток (к примеру, развивающегося плода в организме беременной женщины), поэтому беременным особенно важно следить за тем, чтобы их организм получал фолиевую кислоту в нужном количестве. Дефицит B9 приводит к дефектам нервной трубки плода, а дефицит в зрелом возрасте вызывает анемию. Фолиевая кислота содержится в малых количествах в мясных продуктах, поэтому лучше пополнять ее запасы из овощей, в частности, из зелени.

Витамин В12 (кобаламин). Необходим для расщепления жиров, белков и углеводов, а также для синтеза костного мозга и нервных клеток. Дефицит кобаламина приводит к повреждению нерва, что может повлиять на когнитивные функции, а также на работу сердечно-сосудистой системы. Кобаламин содержится в продуктах животного происхождения (рыба и говядина), поэтому вегетарианцы могут испытывать его недостаток в организме, в отличие от людей, которые употребляют в пищу мясо и рыбу.

Роль витаминов группы B

Витамины группы B требуются для нормального функционирования большинства жизненно важных биологических систем организма, таких, как производство клеток, производство энергии. Поэтому дефицит витаминов группы B приводит к очень серьезным неприятным последствиям для здоровья организма. Тем не менее, поскольку они встречаются в растительных и животных продуктах, их дефицит встречается крайне редко. Исключениями является недостаток фолиевой кислоты (витамин B6), которую необходимо получать из овощей, а также кобаламин (витамин В12), который можно пополнить, употребляя в пищу продукты животного происхождения.


Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

(обязательно)