Медицинская карта
Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.

Березовый сок

2014-03-11 21:33:04

В детстве мы с подругами очень любили там гулять. А сейчас каждую весну я хожу туда за березовым соком для своей семьи. Собираем его так. Очистите небольшой участок березы от твердой коры и сделайте неглубокий вертикальный или V-образный надрез. Затем у основания надреза под углом вбейте желоб (любой уголок, даже из пластика).Разместите бутылки под стоком. Вот и все. Сейчас люди в городе уже почти забыли про вкус и целебную силу такого сока, а жаль.

Название березы древнеславянское и происходит от слова bersa — светлая, белая. Это дерево всегда вызывало нежные, волнующие эмоции у славянского человека. В березовой роще растворяешься среди трепетного шелеста листьев, контрастов белого и черного. Становишься невесомым.

Сокодвижение

За летний период береза накапливает из почвы ценные питательные вещества, запасается микроэлементами. Весной корни обогащаются влагой, создавая внутри целебное сочетание, движение, именуемое березовым соком. Получают его в среднем по 2-3 л в день с одного дерева. Березовый сок приятный на вкус, несколько сладковатый (содержит около 2 % природного сахара).

Полезный эликсир

О пользе березового сока можно говорить долго. Помимо сахара, он богат микроэлементами, витаминами, эфирными маслами, органическими кислотами. Березовый сок нежно соединил богатство почвы, ее растительности и потоки солнечного света, дающего жизненные силы. Ослабленный после зимнего периода иммунитет нуждается именно в таком эликсире.

Вкусовые качества

Березовый сок действительно вкусный. К сожалению, сейчас его редко можно увидеть на прилавках магазинов. Да и то там, к сожалению, он ненастоящий, промышленный: сочетание воды, сахара и лимонной кислоты. Свежий натуральный березовый сок неповторим по своим вкусовым качествам, но быстро их теряет в силу естественного процесса брожения. Более длительно он сохраняется в виде кваса при добавлении определенных ингредиентов — катализаторов брожения (сухофрукты, зерна обжаренного ячменя). Полученный квас не умаляет достоинств березового сока. Он разнится по своим вкусовыми свойствами, но также вкусен и приятен.

Общеукрепляющее действие

Березовый сок полезен ранней весной, когда защитные функции человека снижены после длительного зимнего периода. Он улучшает обменные процессы, насыщает организм первыми сезонными витаминами, микроэлементами. В период Великой Отечественной войны именно березовый сок использовался как один из основных источников витамина С для солдат армии: необходимый и дешевый первый сезонный витаминный набор.

Функция выведения

Березовый сок обладает мочегонным действием. Он мягко и эффективно улучшает работу почек, выводит многочисленные микролиты и мелкие камни. Но принимать его нужно осторожно, в умеренных количествах, лучше под контролем врача, чтобы не спровоцировать приступ почечной колики. Также березовый сок показан при отеках различного происхождения (почечных, сердечных, венозных) в силу того же мочегонного эффекта.

Функция брожения

Березовый сок положительно влияет на работу органов желудочно-кишечного тракта. Благодаря процессу брожения ускоряет двигательную функцию кишечника, регулирует процесс пищеварения, оказывает легкий слабительный эффект.

Антитоксичное действие

Березовый сок действует как антитоксическое средство. В силу своего влияния на почки и кишечник березовый сок выводит из организма токсины, снижая их концентрацию в крови. Березовый сок эффективен в комплексной терапии при инфекционных, вирусных заболеваниях, ускоряя фильтрацию патологических микроорганизмов почками. При кашле и простуде принимают в подогретом виде по 1-2 стакана в день.

Косметическое воздействие

Березовый сок используют наружно при дерматологических заболеваниях, таких как дерматиты, экзема, угри. Им обрабатывают кожные раны и язвы, чтобы ускорить процесс заживления. Березовым соком моют голову при себорее и выпадении волос, для усиления их роста и появления блеска и мягкости. Рекомендуется в виде умывания или масок. Березовый сок тонизирует кожу, оказывает противовоспалительное действие. Сохранить на длительное время сок березы для умывания можно в виде льда (используют специальные формочки).

Это интересно

Кроме вышеописанных поистине удивительных природных свойств сока пользу можно увидеть и от самих деревьев. Березовая роща в такой мере очищает окружающий воздух, что его состав можно сравнить с условиями оперблока. Поэтому гулять в такой роще очень полезно. Так же и березовый сок — чист, вкусен, полезен.

Как собрать березовый сок

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=s9_hzJM70jQ]

Комментариев: 12

Граватар пользователя

1Аноним03-02-2013 03:31

Не знал, что берёзовый сок обладает антитоксичными свойствами, мне это очень нужно. А ещё мой дед из берёзового сока квас делает. Такой вкусный получается!

Граватар пользователя

2Аноним03-02-2013 03:40

У меня весна всегда ассоциировалась с березовым соком, и лесом. С детства каждый год я сам или с братом домой привожу этот березовый сок. И что бы наслаждаться его вкусом целый год я закрываю в банки на зиму. Это очень вкусно и полезно.

Граватар пользователя

3Аноним03-02-2013 07:16

Замечательный рецепт тонизирующего напитка из березового сока: свежий собранный березовый сок,6 листиков мяты,сок 1 лимона(из расчета на 2 л.). Отлично бодрит, повышает тонус.

Граватар пользователя

4Аноним03-02-2013 07:48

В советские времена, я помню, трехлитровые банки берёзового сока продавались в магазинах, любимый сок детства, сейчас нигде не наблюдаю эту вкусняшку.

Граватар пользователя

5Аноним03-02-2013 08:21

Ух ты!А я никогда еще не встречала столько полезной информации о березовом соке,собранной в одном месте.Да и не пила настоящего сока с детства((ведь его то в городе уже и не найдешь нигде((Искренне благодарю автора за столь полезную статью!

Граватар пользователя

6Аноним03-02-2013 11:57

Спасибо автору, такая актуальная статья в начале весны! Действительно, березовый сок – эликсир здоровья. Такого хорошо сбалансированного количества витаминов и минералов сложно найти в «готовом виде» в природе. Мы тоже собираем березовый сок весной уже много лет и консервируем на зиму. Он очень хорошо помогает при болезнях почек – проверено. Моя мама тоже использовала его для лечения выпадения волос. 2-3 раза не неделю она втирала массажными движениями небольшое количества сока в кожу головы. И действительно, в возрасте 70 лет у нее были пышные волосы и небольшое количество седины. Удивительно, но факт. А вот то что он еще выводит токсины слышу впервые. Весной, когда организм испытывает чувство голода из-за нехватки витамин и зашлакованности, безусловно березовый сок – лучшее природное лекарство.

Граватар пользователя

7Аноним04-02-2013 03:22

Березовый сок очень полезный не только взрослым но и детям. Особено с года так как у детей плохо опорожняется кишечник что приводит к запорам. я с этим столкнулась, березовый сок помог, моему малышу.

Граватар пользователя

8Аноним04-02-2013 05:41

Спасибо за познавательную статью. Много нового почерпнула для себя. Хотя и сомнения остались. Раньше думала, что березовый сок "бесполезен" особенно ранней весной, ибо просыпаясь растение начинает поглощать талую воду, и ничего, кроме этой самой воды, в составе сока нет. А снег можно и дома растопить. не причиняя вреда столь чудесным деревьям. Сейчас все равно считаю, что губить природный фильтр из-за шелковистости волос не стоит.

Хотя, может быть, вред и не такой сильный? я не знаю... было бы хорошо, если бы автор уточнил этот момент. И еще, на мой взгляд, в статье нехватка научных доводов. Так общие слова. К примеру, про солдат, воевавших в Отечественной войне… Может, есть ссылки на документы (дневники, письма), подтверждающие, что солдаты пили березовый сок имен для того, чтобы восполнить запас витамин.

Словом, спасибо за полезную информацию, но хотелось бы больше ссылок на медицинские факты.

Граватар пользователя

9Аноним31-03-2013 11:30

Вреда для березы при правильной заготовке сока ни какого нет. Надо лишь выбирать для заготовки взрослые крепкие деревья, аккуратно делать отверстие, не повреждая сердцевины деревы и тщательно по окончании сбора замазать отверстие садовым варом, чтобы не повредили дерево насекомые-паразиты.

Что до оздоровительных свойств сока - они известны издревне. Не зря раньше оброк на Руси в том числе, и березовым соком собирали. А во всяком княжеском подвале хранились круглый год дубовые кадушки с этим чудодейственным эликсиром. Княжнам полагалось умываться по утрам лишь березовым соком, что надолго сохраняло молодость и упругость кожи, да и проблем с волосами благодаря все тому же соку они не знали. Врачи сегодня рекомендуют сок принимать прежде всего при мочекаменной болезни - не менее 3 л в сутки, при подагре, гастрите, дуоденитах, после химио и лучевой терапии,после перенесенных инфекционных заболеваний. На себе проверено - прекрасно справляется с перхотью и укрепляет волосы. А уж о необычайном приливе сил и бодрости после приема всего лишь стакана свежего березового сока и говорить лишне - кто его пробовал, тот об этом прекрасно осведомлен.

Приобрести сок можно, сделав заказ по тел. +7(925)731-87-51 или написав мне на электронную почту grishinvit@rambler.ru/ Заготовку осуществляю в Можайском районе Московской области (120 км от МКАД) в экологически чистых местах.

Граватар пользователя

10Юрий Подольск04-04-2013 05:53

Березовый сок действительно полезен.

Не собираю, увы, его уже лет 15, но это только от того что перебрался в крупный город.

Попробую в середине апреля 2013г на выходных выбраться в деревню для сбора сока.

Кстати, в крупных супермаркетах березовый сок продается. Преимущественно производства Республики Беларусь.

Граватар пользователя

11Аноним27-04-2013 13:34

Только это консервированный сок, и пользы от него никакой. Лечебными свойствами обладает только свежий или замороженный сок.

Граватар пользователя

12Сергей25-03-2015 06:54

БЕРЁЗОВЫЙ СОК

с доставкой в день сбора

Березовый сок – сезонный целительный напиток, который получают прямо из деревьев ранней весной. Сокодвижение идет 2-3 недели. Срок хранения натурального березового сока составляет 3 дня. Сок березы обладает свежим, нежным, приятным вкусом с легким древесным послевкусием, и отлично утоляет жажду.

Употребление березового сока способствует расщеплению камней в мочевом пузыре и почках, очищению крови, усилению обменных процессов. Полезен берёзовый сок при язве желудка, заболеваниях печени, двенадцатиперстной кишки, желчного пузыря, пониженной кислотности, радикулите, ревматизме, артрите, головной боли и т.д. Исцеляет практически от всех болезней, которым сопутствуют боли в суставах и позвоночнике. Прекрасно очищает кровь и восстанавливает ее. Сок березы способен бороться со многими вирусами и очищает организм человека от шлаков. Кроме всего, сок обеспечивает нормализацию уровня холестерина. Более подробная информация о компонентах сока и его пользе на сайте www.zdravoetelo.ru

КУРС ЛЕЧЕНИЯ: Лечебные свойства сока проявляются только тогда, когда сок свежий. Оптимальная доза сока составляет 1 стакан за полчаса до еды, 3-4 раза в день.

Курс рассчитан на 2-х – 3-х недельный прием ежедневно.

1 литр - 150 руб; 5 литров - 550 руб; 10 литров - 1100 руб

Минимальный заказ 5 литров

Тел. 8 (968) 377-99-38

Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

captcha (обязательно)