то время, когда многие люди пьют от стресса, безалкогольная сангрия в канун Нового года - здоровый способ попрощаться с 2020 годом.
Этот рецепт «моктейля» из свежих фруктов, наполненный витаминами и клетчаткой, является питательной альтернативой тому, что люди обычно пьют до и после пения «Auld Lang Syne».
«У него есть преимущества, которые делают его лучшим выбором, чем бокал вина, пива или коктейля», - сказала Кэтрин Шампань, профессор эпидемиологии питания в Центре биомедицинских исследований Пеннингтона в Батон-Руж, штат Луизиана.
Выпить парочку спиртных напитков - старинная праздничная традиция. Но чрезмерное употребление алкоголя может ослабить иммунную систему и увеличить риск заболеваний печени, некоторых видов рака и повреждения сердца, согласно данным Национального института злоупотребления алкоголем и алкоголизма . Это также влияет на функции мозга, такие как рациональное мышление, что является важным фактором в соблюдении правил безопасности, чтобы остановить распространение COVID-19.
С другой стороны, стакан безалкогольной сангрии предлагает широкий спектр витаминов, в том числе C и K, и антиоксидантов, таких как бета-каротин.
«В нем также содержится тонна калия, который является одним из отличительных признаков диеты DASH (диетические подходы к борьбе с гипертонией), которая полезна для снижения кровяного давления», - сказал Шампань. «Калий - это не то, что вы обязательно найдете в алкогольном напитке или даже газировке».
Сангрия из свежих фруктов требует либо 3 стакана смеси несладкого клюквенного и яблочного сока, либо 2 стакана 100% клюквенного сока и 1 стакан несладкого яблочного сока.
«Просто убедитесь, что выбрали 100% клюквенный сок без добавления сахара», - сказал Шампань. «Вам не нужно добавлять тростниковый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или любой другой сахар, который не связан с самим фруктом». В добавленном сахаре не хватает питательных веществ и добавляются калории, что может привести к увеличению веса, ожирению и другим проблемам со здоровьем.
Благодаря ягодам и нарезанным яблокам в рецепте каждый стакан сангрии содержит более 2 граммов клетчатки - небольшой, но важный шаг на пути к достижению рекомендуемого дневного количества клетчатки, которое зависит от возраста и пола. Например, федеральные диетические рекомендации рекомендуют женщинам в возрасте от 30 до 40 лет получать около 25 граммов в день, в то время как мужчины той же возрастной группы должны получать около 31 грамма в день.
