Фруктовый плов может разнообразить любой стол. Если вы приготовите это блюдо, то рецепт у вас обязательно спросят все гости. Этот оригинальный плов станет украшением стола на Новый год.
Изображение
Выбери свой рецепт
Тебе понадобится
- 1,5 стакана нешлифованного серого риса;
- 150 г сливочного масла;
- 50 г изюма;
- 50 г кураги;
- 50 г чернослива;
- 50 г миндаля;
- 0,5 стакана гранатового сока;
- 2 ст. л.сахара
- 1 карамбола.
Руководство пользователя
1
Возьмите 1,5 стакана нешлифованного так называемого серого риса с живыми зернами зародыша (способными прорасти), отварите в большом количестве воды до полуготовности, выбросьте и промойте водой.
2)
Теперь растворите в сотейнике 100 г масла (если нет казана), всыпьте в масло рис, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте на медленном огне до готовности риса. Будьте осторожны, не обожгитесь!
3)
Возьмите горсть изюма (можно смешать черный и коричневый), курагу, чернослив и немного миндаля и обжарьте все это на 50 г масла. Долго жарить не нужно.
4
Затем приготовьте сироп. Смешайте 0,5 стакана гранатового сока, 2 ст. л.сахара и одна карамбола (карамбола не обязательна, можно использовать, так как по вкусу она очень похожа на гранатовый сок, то же угощение), довести до кипения и варить 5 минут.
5
Положите в сироп обжаренные фрукты, хорошо перемешайте и выключите. Готовую начинку смешать с отварным рисом.
Полезные советы
Серый рис отлично подходит для плова, а не только для фруктов. А для молочной каши лучше взять белый шлифованный рис.
