Ингредиенты
Инструкция:
Сочные куриные шашлычки, замаринованные в ароматном шафране и лимоне, получаются легко и вкусно!
Изображение
Выбери свой рецепт
Это восточное блюдо с ароматом лука, шафрана и куркумы перенесет вас в Индию или Иран. Он готовится на углях, благодаря чему курица остается сочной. Подается с ароматным рисом и помидорами на гриле. К этому блюду подойдет и красный лук, мелко нарезанный полукольцами с сумахом и красным винным уксусом. А если вы все-таки приготовите салат Табуле (помидоры, красный лук, чеснок, петрушка, мята с лимонным соком и оливковым маслом), то освежающий летний ужин для короля гарантирован.
Изображение
Секрет этого простого, элегантного и ароматного блюда - мариновать курицу в течение 12-24 часов, а затем впитать все ароматы. Кроме того, нельзя использовать йогурт, но если вы хотите, чтобы мясо было более сочным, положите его в маринад.
Ингредиенты
1 кг куриной грудки, нарезанной кубиками
1 небольшая луковица, нарезанная кубиками
1/3 стакана лимонного сока
1/4 чайной ложки шафрановой нити
1/3 стакана йогурта
1/4 чайной ложки куркумы
1/2 ч.л. перца
Солить по вкусу