Какие сигналы подает организм при дефиците витаминов?

Зима – пора простуд и вирусов. Изнуренному болезнями организму, как никогда, нужна ударная доза витаминов. Но к концу зимы и началу весны содержание полезных веществ в овощах и фруктах практически исчезает. Как следствие – человеку грозит авитаминоз. Каким образом распознать дефицит витаминов и чем дополнить рацион?

Витамин A

Именно его не хватает, если на коже стали часто образовываться прыщи, а на ступнях - мозоли. Замучили простуды, временами кажется, что зрение ухудшилось, и заметно снизился аппетит.

Возможно, в меню мало жиросодержащих продуктов. Дефицитный витамин плохо усваивается в чистом виде, необходимо добавлять в еду растительные и животные жиры.

Поправить положение поможет дополнение в продуктовую корзину желто-оранжевых овощей и фруктов. А также жирная морская рыбка, молоко и сливочное масло. Чемпионами по содержанию витамина A можно признать петрушку, шпинат и морковь.

Витамин B

Беспокоят бессонница, частые головокружения и головные боли? На губах «заеды», изо рта идет неприятный запах? Волосы потускнели, и появилась перхоть? Мучают запоры, настроение на нуле? Все это признаки нехватки витамина B.

Как следствие дефицита клетчатки, могут возникнуть неполадки в работе ЖКТ. Плохая работа кишечного тракта мешает усвоения витамина. Кроме того, состояние ногтей и волос первыми просигнализируют о недостаче витаминов группы B.

Нужно включить в рацион злаковые культуры, зерновой хлеб, говядину и свинину. Молоко, морская рыба, бобовые и мясо домашней птицы помогут восполнить недостаток нужного вещества. Но больше всего этого витамина находится в отрубях, печенке, пивных дрожжах и пророщенных зернах пшеницы.

Витамин C

Если даже минимальная нагрузка вызывает быструю усталость, появилась полнота, но рацион в последнее время не менялся – можно говорить о недостаче именно этого витамина. Появление синяков от незначительных ударов, плохо заживающие царапины – еще один признак дефицита.

Никотин, попадающий в организм при курении, быстро выводит витамин C. Так же губителен и алкоголь. Поэтому следует отказаться от вредных привычек, больше спать.

Употребление большого количества цитрусовых, в данном случае не выход, ведь возможны аллергические реакции. А вот введение в рацион киви, шпината, брокколи, сиропа шиповника поможет восполнить витамин C. Фаворитами же являются черная смородина, щавель и клубника.

Витамин D

Чрезмерная раздражительность, стремительная порча зубов, боль в суставах подают сигнал о нехватке этого витамина.

Возможно, нечасто удается греться под солнцем? Ведь витамин D может вырабатываться естественным путем под солнечными лучами. А его недостаток препятствует усвоению кальция, который важен для костей и зубов.

Что же делать? Чаще гулять, употреблять печень, морепродукты, желтки, черную икру. Но если хочется контролировать суточное потребление витамина, то лучше всего принимать его в таблетках.

Витамин K

Можно заподозрить недостаток, если плохая свертываемость крови или появились признаки диабета.

Злоупотребление газированными напитками, алкоголь, некоторые снотворные, успокоительные и антибиотики могут быть виноваты в дефиците этого витамина. Неправильная работа ЖКТ и болезни, препятствующие образованию и выведению желчи, могут развить состояние, когда этого витамина будет катастрофически не хватать.

Следует отказаться от газировки, включить в продуктовую корзину брюссельскую капусту, шпинат и кресс-салат. Не стоит упускать из виду и оливковое масло, бананы, авокадо, отруби и злаки. Впереди всех овощей, по содержанию витамина K, идут листовой салат и белокочанная капуста.

Витамин U

После еды возникает изжога, боль в желудке? Привычные продукты вызывают аллергическую реакцию? Можно искать причину в малом употреблении растительной пищи. По сути, это даже не витамин, а вещество, подобное витамину. Оно не синтезируется организмом, а может поступить туда только извне.

Польза от этого витамина несомненна! Его наличие в организме не дает развиться язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Это вещество обладает болеутоляющим и ранозаживляющим эффектом. Действует как антигистамин и уменьшает проявление поллиноза, пищевой аллергии и бронхиальной астмы.

Восполнить дефицит вещества помогут бананы, сладкий перец и лук. Нужно не забывать про томаты, репу, капусту и сельдерей. Витаминной бомбой являются спаржа и свекла.