Медицинская карта
Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.
  • гепатит
  • Недели беременности

    Беременность по неделям

  • Сколько живут с диагнозом рак
  • Как рыбий жир может уменьшить воспаление

Кормящей маме на обед

2019-01-02 14:22:56
Кормящей маме на обед

Главная задача мамы новорожденного — обеспечить его питанием. И ни для кого не секрет, что любой кусочек пищи, съеденный мамой, попадает крохе через грудное молоко. Пора менять привычки и кушать для двоих.

О белках, жирах и углеводах

Во время грудного вскармливания мама кормит и себя, и еще своего малютку. Не надо слушать, когда вам советуют увеличить количество еды в два раза. Кушать сейчас нужно не за двоих, а для двоих.

Что нужно сделать, чтобы мамино молочко было наиболее полезным? Продумать меню. Рацион должен быть богат белками, жирами, углеводами и витаминами.

Набирать белки лучше за счет животных, а не растительных жиров. Из пищевых продуктов предпочтение следует отдавать сливочному маслу, нерафинированному оливковому и кукурузному. Подсолнечное и арахисовое масло - сильные аллергены. Свиной и гусиный жир не желательны. Перевариваются они долго и особой питательной ценности не представляют.

Углеводы будем брать из крупяных блюд, овощей и фруктов. О плюшках, пирожных и конфетах на время забудем.

Общая потребность кормящей мамы в энергии примерно 2700-3100 килокалорий в день.

О витаминах

Потребность мамы в витаминах сильно возрастает, поэтому еда должна быть полноценной в этом отношении.

Запасы кальция в организме мамы начали быстро расходоваться еще в период беременности, так что сейчас самое время принимать специальные витаминные комплексы, содержащие кальций и витамин D. Еще нужно есть побольше молочных продуктов, особенно творога и кефира. Продукты из цельного молока можно есть только в том случае, если у малютки нет аллергии на них. Частенько новорожденные тяжело переносят коровье молоко, выпитое мамой. А вот кисломолочные продукты в этом отношении безопасны.

Бывает, что во время беременности снижается уровень гемоглобина. Так что налегаем на гречку, листовой салат и говядину. Гранаты и яблоки неплохо повышают гемоглобин, но иногда вызывают аллергию у младенцев.

О кашах и хлебе

Каши должны присутствоватьв меню кормящей мамы обязательно. Самые полезные - гречневая и овсяная. Они богаты минеральными веществами, витаминами и редко провоцируют аллергические реакции. Включайте в рацион рис, он легко усваивается и выводит из организма токсичные вещества.

Из хлебобулочных изделий лучше предпочесть хлеб из муки грубого помола. Мягкие сдобные булочки не полезны маме и малышу. Обилие сладостей и сдобы могут вызвать колики у малютки, а у мамы спровоцировать развитие молочницы.

О рыбе и мясе

Вопреки мнению, что рыба-аллергенный продукт, ее нужно включать в меню кормящей мамы. Ведь именно из нее мы получаем фосфор. Есть лучше треску, хек, минтай, камбалу. Суточная норма-200 г.

Мясо - поставщик белка. Предпочтите красное мясо, богатое железом, и индейку. А вот курица довольно часто вызывает аллергию у детей.

О молоке и сыре

Количество молочных продуктов в день должно быть не менее полулитра. Лучше, если это будут кисломолочные напитки: ряженка, кефир, простокваша. Полезен в этом отношении сыр.

У малышей-аллергиков из-за белка коровьего молока и молочного сахара (лактозы) иногда возникают проблемы со стулом, диатез и колики. В сыре молочный белок подвергается таким большим изменениям, что теряет свои аллергенные свойства. А еще в сыре практически отсутствует молочный сахар.

О фруктах и ягодах

Фрукты и ягоды очень нужны мамам. И в свежем, и в замороженном, и в консервированном виде. В них много витаминов и пищевых волокон, стимулирующих двигательную активность кишечника.

Из ягод и фруктов можно варить компоты и морсы или есть в свежем виде. Кормящим мамам полезны смородина, вишня, крыжовник, зеленые яблоки, груши, черника. Хороши в этом отношении сухофрукты.

Об овощах

Желательно съедать около 400-500 г овощей в день. Хорошо, если какая-то их часть будет в свежем виде. Делайте салаты, сдабривайте растительным маслом и щедро посыпайте зеленью.

Жаренные в масле овощи содержат много лишнего жира. А еще в процессе жарки очень быстро разрушаются витамины. Из способов тепловой обработки лучше тушение, приготовление на пару и запекание в фольге.

О соках

Свежевыжатый сок содержит в себе все витамины, которые были в плодах. Только нужно помнить,что выпить их нужно успеть в течение получаса после приготовления. Иначе часть витаминов в соках разрушится.

Малюткам лучше не давать соки в чистом виде, они достаточно агрессивны для детского, еще не окрепшего желудка. Лучше всего разбавлять соки водичкой в соотношении 1:1.

Не храните сок вне холодильника, ведь в свежевыжатом соке очень быстро начинаются процессы брожения, что влияет и на вкус и на качество напитка.

Как приготовить пюре

Современные диетологи настаивают, чтобы овощное пюре было первым блюдом, с которого начинается прикорм. Так что, мамочки, учимся готовить!

  1. Если овощи не со своего огорода, а с рынка, придется принять меры и сократить в них количество нитратов. Не берите те части капусты, которые ближе к кочерыжке, с картошки снимите кожуру потолще. Не используйте сердцевину моркови, а у свеклы не берите ту часть, что у самого корешка.
  2. Чтобы витамины сохранились, бросайте их в уже закипевшую воду и варите под крышкой.
  3. Когда овощи будут готовы, немного остудите их и протрите через сито или размелите в блендере. Добавьте на 100 г овощей 1 ст. ложку молока и пол чайной ложки растительного масла. Пюре должно получиться пышное и без комков.
  4. Чтобы овощное пюре было более полезным, сочетайте в одном блюде несколько видов овощей. Например, капуста с морковью или горошек с чесноком и зеленью. Но такое поли-компонентное пюре готовьте только после того, как поймете, что у малыша нет аллергии на какие-то овощи.

О питье

Общее количество жидкости должно в среднем составлять 2-2,5 литра в день. Здесь нужно учитывать жидкость из супов сочных фруктов. Из питья предпочтительны компоты, некрепкг чай, ягодные отвары и настои, соки и кисломолочные напитки.

Теплое питье незадолго, примерно за 20-30 минут до кормления малютки, способствует хорошей выработке молока. Так что ешьте и пейте на здоровье себе и малышу!

Малышовое меню

Кто сказал, что меню «годовасиков» - это скучные пюрешки. Малышам такого возраста уже вполне можно приготовить что-то поинтереснее. Например, тефтельки, суфле и десерт из печеного яблочка.

Фрикадельки из индейки

150 г филе индейки, несколько «букетиков» цветной капусты, 2 сырых перепелиных желтка, 1 ст. ложка вареного риса.

Филе индейки пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Капусту сварить и растолочь вилкой. Смешать мясо, капусту, вареный рис и желтки перепелиных яиц. Слепить фрикадельки и сварить их в чуть подсоленной воде.

Морковный супник

1 крупная морковь, 200 мл бульона из индейки или говядины, 1 ч. ложка кукурузного крахмала, 1 ч. ложка сметаны.

Морковь почистить, порезать и сварить, залив мясным бульоном, добавить чуть-чуть соли. Варить около 15 минут. Взбить морковь с бульоном в блендере. Перелить в ковшик, добавить крахмал, немножко разведенный водой. Перемешать. Дать закипеть, снять с огня и добавить сметанку.

Печеные яблочки с творогом

1-2 яблока, 0,5 банана, 50 г творога.

У яблок вырезать сердцевинки, но до конца не прорезать, донышки должны остаться. Кожицу снимать не следует. Выложить яблоки на блюдо и поставить в микроволновку минуты на 4. Яблочки должны стать мягкими. Банан измельчить в блендере.

Взять мякоть из яблок ложечкой, смешать с творожком и пюре из банана.

Комментариев: 1

Граватар пользователя

1Настя16-05-2014 10:22

Если малыш и вы здоровы, кроха нормально переносит грудное молоко, питаться нужно, как всегда. Но в отдельных случаях рацион питания все-таки придется подкорректировать. Если у вас на определенные продукты аллергия, то и у крохи может быть аллергическая реакция. Тогда следует отказаться от шоколада, меда, цитрусовых, орехов, клубники, экзотических фруктов. Испортить вкус грудного молока могут лук и чеснок , поэтому от них маме тоже лучше отказаться. При кормлении грудью не стоит злоупотреблять копченостями, соленостями, жирной пищей, консервами.

Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

(обязательно)