Медицинская карта
Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.
  • гепатит
  • Недели беременности

    Беременность по неделям

  • Сколько живут с диагнозом рак
  • Как рыбий жир может уменьшить воспаление

2021-01-15 17:23:42

Молоко Матери-Земли, спиралевидной формы и даже микроскопических размеров. Это спирулина, такая самобытная и в то же время такая питательная. Также известно как зеленое мясо, которое мы все чаще и чаще включаем в свой ежедневный рацион из-за его уникальных качеств.


Спирулина - что это?

Ацтеки и некоторые африканские племена оценили свойства спирулины много веков назад. Мы имеем дело с микроскопическими зелено-синими водорослями, естественной средой обитания которых являются теплые озера Африки и Мексики. Кроме того, форма спирали и размер около 500 мкм. Такой маленький «организм», но приносит много пользы от своего потребления.


Свойства спирулины

Спирулина получила название зеленого мяса благодаря очень высокому содержанию белка, который содержится в этих водорослях, даже в три раза больше, чем в мясе. Для этого 18 аминокислот, из которых 8 считаются незаменимыми. Спирулина содержит более легкоусвояемое железо, чем мясо, а также наличие калия, магния, витаминов, макро- и микроэлементов.


Спирулину часто называют молоком Матери-Земли, потому что она содержит высокую концентрацию редкой кислоты GLA - гамма-линоленовой кислоты. Эта кислота участвует в биосинтезе веществ, ответственных, среди прочего, за снижение артериального давления, противовоспалительное действие, а также улучшение состояния кожи, волос и ногтей.

Как работает спирулина


Пигменты - зеленый хлорофилл и синий фикоцианин, присутствующие в спирулине, придают ей антиоксидантный эффект. Фикоцианин также отвечает за ингибирование фермента липазы поджелудочной железы, снижение уровня триациглицерина в крови и снижение постпрандиальной гликемии. По мнению ученых, спирулина повышает эффективность иммунной системы. Содержащиеся в нем витамины и ферменты, а также биофотографии способствуют улучшению психофизического состояния.


Эти драгоценные водоросли со слегка ореховым вкусом можно купить в аптеках и магазинах здорового питания. Их можно использовать как добавку к напиткам, хлебу и многим блюдам, благодаря чему они обогащают блюда питательной ценностью и в то же время добавляют интересные вкусовые качества.

Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

(обязательно)