Щелочная вода — это форма воды с уровнем pH, отличным от обычной питьевой воды. Уровень pH — это измеренное значение от нуля до четырнадцати, которое представляет степень кислотности вещества. Очень кислое вещество имеет уровень pH ноль, один или два. Очень щелочные вещества имеют уровень рН тринадцать или четырнадцать. Следовательно, щелочная вода — это вода с более высоким уровнем pH, чем обычная. Стандартный уровень pH обычной питьевой воды составляет семь, а щелочной воды — восемь или девять. Щелочная вода также содержит минералы с щелочным pH и отрицательным окислительно-восстановительным потенциалом. Это означает, что вещество действует как антиоксидант, давая дополнительный электрон реактивным молекулам, у которых электрон отсутствует. Данный процесс позволяет этим молекулам стать более стабильными и менее реактивными в организме. Купить питьевую воду можно на сайте kingswater.ru.
Натуральная и искусственная щелочная вода
Щелочная вода бывает щелочной от природы, также ее можно подвергнуть определенным химическим процессам, чтобы она стала щелочной. Химический состав природной щелочной и искусственной щелочной воды не одинаков. Искусственная щелочная вода — это вода, которая была изменена для повышения уровня pH, но она не содержит такое же количество соответствующих щелочных минералов. Может быть трудно определить, является ли вода щелочной от природы или искусственной, потому что оба вида рекламируются одинаково. Уровень pH природной щелочной воды напрямую связан с количеством минералов, присутствующих в воде. Польза щелочной воды для здоровья вызвана не только более высоким уровнем pH. Без биодоступных минералов, таких как калий, кальций и магний, пищевая и лечебная ценность щелочной воды значительно снижается.
Польза для здоровья
За последнее десятилетие популярность щелочной воды возросла из-за утверждений, что она может быть полезна для здоровья человека. Щелочная вода обладает антивозрастными свойствами благодаря жидким антиоксидантам, она дополнительно поддерживает иммунную систему, усиливает потерю веса, очищает кишечник, улучшает здоровье кожи, имеет детоксифицирующие свойства, усиливает гидратацию и делает организм человека более устойчивым к раку. Природная щелочная вода — богатый источник минералов, таких как магний, кальций и калий. Известно, что щелочная вода помогает устранить избыток слизи на внутренних стенках кишечника, обеспечивая лучшее усвоение питательных веществ из еды, потребляемой человеком. Утверждается, что щелочная вода помогает человеку контролировать вес, уменьшая потребность в жировой ткани вокруг тела.
Потенциальные побочные эффекты
Большинство исследований показали, что потребление щелочной воды относительно безопасно. Тем не менее, это не означает, что она не вызывает у некоторых людей побочных эффектов. Одним из основных побочных эффектов, которые могут возникнуть, является снижение кислотности желудка. Это не всегда полезно, потому что может привести к увеличению роста бактерий и снижению способности к удалению вредных патогенов. Другая главная проблема — это развитие состояния, называемого метаболическим алкалозом, когда в организме человека слишком высокий уровень pH. Симптомы метаболического алкалоза: тошнота, дрожание рук, покалывание в конечностях, покалывание в лице, спутанность сознания, рвота и подергивание мышц.
Безопасность щелочной воды
Долгосрочная безопасность потребления щелочной воды является дискуссионным вопросом из-за отсутствия надлежащих исследований по данной теме. Известно, что организм человека поддерживает свой нейтральный уровень pH независимо от того, какие жидкости или продукты вы употребляете. Все, что является более щелочным, автоматически нейтрализуется в желудке еще до того, как достигает кровотока. Эти гомеостатические механизмы в организме, которые поддерживают надлежащий уровень pH, могут работать неправильно у людей, имеющих проблемы с легкими или почками. У таких пациентов употребление слишком большого количества щелочной воды способно вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Пациентам, страдающим проблемами желудочно-кишечного тракта, небезопасно пить щелочную воду, потому что это стимулирует повышенную выработку желудочной кислоты. Концентрация фтора в щелочной воде вредна для людей, имеющих проблемы с функционированием щитовидной железы. Для человека небезопасно пить щелочную воду, если он принимает лекарства временного действия, так как они могут из-за этого слишком быстро усваиваться организмом.
Чем отличается от простой воды?
Есть несколько заметных различий между щелочной водой и простой водой. Щелочная вода дает уникальное послевкусие благодаря присутствию добавленных минералов, таких как калий, кальций, магний и бикарбонаты. Послевкусие щелочной воды описывается некоторыми людьми как тонкая затяжная сладость, которой нет в обычной питьевой воде. Щелочная вода впитывается в организм так же, как и обычная. Оба типа воды в конечном итоге имеют одинаковый уровень pH при попадании в кровоток. По большому счету, щелочная вода физически не отличается от обычной воды. Определенные изменения поведения человека могут привести к тому, что щелочная вода окажется более полезной, чем обычная, например из-за повышенного потребления жидкости (щелочная вода лучше на вкус). Что касается цены, водопроводная и стандартная вода в бутылках стоят дешевле, чем природная или искусственная щелочная вода.
