Исследование показало, что введение высоких доз глютена с четырехмесячного возраста в рацион младенцев может предотвратить развитие глютеновой болезни.
Эти результаты исследования Inquiring About Tolerance (EAT), опубликованного сегодня в JAMA Pediatrics исследователями из Королевского колледжа Лондона, Фонда здравоохранения Гая и Сент-Томаса, Сент-Джорджского, Лондонского университета, и Исследовательского института Бенароя, Сиэтл, предполагают, что Раннее введение высоких доз глютена может быть эффективной стратегией профилактики заболевания , хотя исследователи говорят, что необходимы дальнейшие исследования, прежде чем применять его на практике.
Целиакия - это аутоиммунное заболевание, при котором употребление глютена заставляет иммунную систему организма атаковать собственные ткани. В настоящее время нет никаких стратегий по предотвращению целиакии, и лечение предполагает долгосрочное исключение глютена из рациона. Даже очень небольшое количество глютена в рационе людей с глютеновой болезнью может вызвать повреждение слизистой оболочки кишечника, помешать правильному усвоению пищи и вызвать такие симптомы, как вздутие живота, рвота, диарея, запор и усталость.
Предыдущие исследования, посвященные раннему введению глютена младенцам, различались по количеству потребляемой глютена и времени введения. В исследовании EAT изучалось влияние глютена на грудное вскармливание в возрасте от четырех месяцев. Результаты сравнивали с детьми, которые избегали аллергенных продуктов и потребляли только грудное молоко до шести месяцев в соответствии с рекомендациями правительства Великобритании.
Младенцы в группе вмешательства в исследовании EAT получали 4 г пшеничного протеина в неделю с четырехмесячного возраста. Это было в виде двух зерновых печений на основе пшеницы, таких как Weetabix, представляющих соответствующую возрасту порцию пшеницы.
1004 ребенка были протестированы на антитела к антитрансглутанимазе, индикатор глютеновой болезни, в возрасте трех лет. Пациенты с повышенным уровнем антител были направлены на дополнительное обследование к специалисту.
Результаты показали, что среди детей, которые откладывали введение глютена до достижения шестимесячного возраста, распространенность глютеновой болезни в возрасте трех лет была выше, чем ожидалось - 1,4% от этой группы из 516 детей. Напротив, среди 488 детей, которым вводили глютен с четырехмесячного возраста, не было случаев целиакии.