Еда как лекарство: новое исследование показывает, что здоровая средиземноморская диета может снизить риск прогрессирования рака простаты до более поздней стадии.
Относительное отсутствие насыщенных жиров в этих диетах может быть основной причиной этого.
Средиземноморская диета «известна своим низким потреблением насыщенных жиров», - сказал доктор Филип Виньери, специалист по раку простаты, не имеющий отношения к новому исследованию. Он возглавляет отделение радиационной медицины в больнице Стейтен-Айлендского университета в Нью-Йорке.
Например, «в течение некоторого времени было известно, что, хотя в Японии такая же заболеваемость раком простаты, у нее более низкий уровень метастазов и смертность», - указал Виньери. И хотя невозможно точно доказать причину и следствие, «это различие обычно объясняется [японской] диетой с меньшим содержанием жиров», - сказал он.
В новом исследовании приняли участие 410 пациентов с раком простаты. Его возглавил доктор Джастин Грегг, доцент урологии онкологического центра им. М. Д. Андерсона Техасского университета в Хьюстоне. Поскольку большинство случаев рака простаты относятся к группе низкого риска и имеют благоприятные исходы, многие мужчины не нуждаются в немедленном лечении и выбирают «активное наблюдение». Так было с участниками этого исследования.
Команда из Хьюстона обнаружила, что те, кто придерживался еды, богатой фруктами, овощами, бобовыми, злаками и рыбой - отличительными чертами средиземноморской диеты, - имели гораздо меньший риск роста рака простаты или перехода к точке, где активное лечение могло бы быть необходимо.
В среднем через три года наблюдения у 76 мужчин, участвовавших в исследовании, рак прогрессировал. Но при каждом увеличении на один пункт «балла по средиземноморской диете» отдельного пациента исследователи обнаружили на 10% меньший риск прогрессирования опухоли.
«Средиземноморская диета неинвазивна, полезна для здоровья в целом и, как показало это исследование, может повлиять на прогрессирование рака», - сказал Грегг в пресс-релизе MD Anderson. Он описал режим «диета, богатая растительной пищей, рыбой и здоровым балансом мононенасыщенных жиров».
Исследование также показало, что эффект средиземноморской диеты был более выражен у чернокожих мужчин. Это важно, потому что уровень заболеваемости раком простаты у чернокожих американцев более чем на 50% выше, чем у белых, а результаты для чернокожих мужчин обычно более плачевны.
По словам Виньери, диета с низким содержанием жиров может препятствовать развитию рака на клеточном уровне.
«Лабораторные исследования показали, что насыщенные жиры в чашке Петри способствуют проникновению и миграции раковых клеток», - сказал Виньери.
Доктор Элизабет Кавалер - уролог в больнице Ленокс Хилл в Нью-Йорке. Ознакомившись с новыми выводами, она сказала, что они поддерживают идею о том, что питательная пища помогает нам оставаться здоровыми и поддерживает способность нашей иммунной системы функционировать.
«Здоровая диета с использованием растительной пищи поможет нам прожить дольше», - считает Кавалер. «Для мужчин с раком простаты низкой степени злокачественности и низкой стадии соблюдение средиземноморской диеты может означать жизнь или смерть», - сказала она.
Как отметила соавтор исследования Кэрри Дэниэл-МакДугалл, польза диеты для здоровья выходит далеко за рамки профилактики рака и борьбы с ним.
«Средиземноморская диета неизменно связана с более низким риском рака, сердечно-сосудистых заболеваний и смертности», - сказал Дэниел-Макдугалл, доцент эпидемиологии MD Anderson. «Это исследование с участием мужчин с раком простаты на ранней стадии приближает нас еще на один шаг к предоставлению научно обоснованных диетических рекомендаций для оптимизации результатов у онкологических больных, у которых вместе с их семьями есть много вопросов в этой области».
