Медицинская карта
Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.
  • гепатит
  • Недели беременности

    Беременность по неделям

  • Сколько живут с диагнозом рак
  • Как рыбий жир может уменьшить воспаление

Как приготовить десерт Панна Котта в домашних условиях

2021-03-23 07:11:57

Панна Котта - знаменитый итальянский десерт. В состав классического рецепта входят сливки и желатин, но если в десерт добавить ягоды, это придаст блюду не только эффектный вид, но и неповторимый вкус.


Изображение

Выбери свой рецепт


При приготовлении десерта используются свежие или замороженные ягоды. Прекрасное украшение для любого праздника и стола. Подают десерт в широких бокалах или мисках, украшенных целыми ягодами и веточками мяты. Вкусные блюда можно легко приготовить дома.


На 3 порции Панна Котты вам понадобится:


Сливки 20-25% жирностью 0,5 л;

Сахар 100–150 г;

Желатин 20 г;

Вода 100 мл;

1 палочка ванили;

Ягоды малины, клубники, красной и черной смородины 250 г.

Этапы подготовки:


Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить на время, указанное на упаковке.

Ягоды откидываем на дуршлаг и промываем под проточной водой, давая стечь воде.

В кастрюлю наливают сливки, всыпают сахар и кладут палочку ванили, которая придаст десерту пленительный аромат.

Нагрейте кастрюлю со сметаной на слабом огне до растворения сахара. Смесь не доводят до кипения. Удалите палочку ванили.

Желатин растворяют на медленном огне, доводят до кипения, и горный камень снимают с огня.

В остывшую кремообразную массу вливают желатин, хорошо перемешивают миксером или блендером до получения однородной смеси.

На дно емкостей, приготовленных для десерта, выложите часть ягод и полейте сливочной массой.

Убрать десерт в холодильник на 3-6 часов.

Оставшиеся ягоды засыпать сахаром и взбить миксером до однородности.

На замороженный десерт намазать черничное пюре, украсить цельной черникой и мятой, подать на стол.

Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

(обязательно)