Медицинская карта
Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.
  • гепатит
  • Недели беременности

    Беременность по неделям

  • Сколько живут с диагнозом рак
  • Как рыбий жир может уменьшить воспаление

Североамериканская кухня - что это?

2021-03-23 07:08:15

Вальдорфский салат

Булочки с синнабоном с душой

Шоколадное печенье с брауни

Североамериканскую кухню по праву можно назвать интернациональной, так как в ней собраны кулинарные традиции более десятка различных кухонь со всего мира. Кухня США - это смесь совершенно разных иммигрантских культур. Немецкие сосиски и стейки идут рука об руку с итальянской пиццей и восточной темпурой.


Изображение

Выбери свой рецепт


Америка - родина быстрого питания. Бургеры, картофель фри и хот-доги сейчас очень популярны во многих странах. Здесь впервые изобрели картофельные чипсы. Это сделал шеф-повар из Саратога-Спрингс (Нью-Йорк). Именно в Америке зародилась традиция приготовления фаршированной индейки и тыквенного пирога с корицей.


Изображение

Еще одна кулинарная традиция Соединенных Штатов - приготовление барбекю на заднем дворе, где к ароматному мясу подают острые или пряные соусы. Еще они любят салаты - от самых простых, таких как свежая капуста с морковью (Cole Slow) или отварной картофель с яйцом и луком-пореем, до очень трудоемких. К ним относится знаменитый многокомпонентный салат Cobb, который также можно подавать в качестве основного блюда. Другой популярный американский салат - Вальдорф - был изобретен в 1893 году к открытию одноименного отеля. Салат обычно подают с холодной запеченной ветчиной.


Вальдорфский салат

кисло-сладкие яблоки - 300 г

стебли сельдерея - 150 г

сладкий виноград - 150 г

майонез - 100 г

грецкие орехи - 30 г

лимонный сок - 4 ст. ложки

зеленые листья салата для сервировки

Изображение

Яблоки вымыть и мелко нарезать. Добавьте немного свежевыжатого лимонного сока, чтобы дольки не потемнели. Срежьте стебли сельдерея и винограда, при необходимости удалите косточки. Орехи крупно порубить.

Смешайте майонез с 3 столовыми ложками лимонного сока. Выложите салат на тарелку. Сверху на салат выложить смесь яблок, винограда, орехов и сельдерея. Заправить приготовленным соусом.

При приготовлении мясных блюд американцы часто отдают предпочтение говядине, а у птицы особой популярностью пользуются индейка и курица. Горячие и холодные бутерброды распространены в качестве закусок. Для украшения здесь предпочтителен рис, в том числе дикий и коричневый. Пряности и пряности очень разнообразны. Часто при приготовлении пищи используют лук и чесночный порошок, несколько видов перца, имбирь, тмин; для кондитерских изделий - корица, ваниль, мускатный орех, гвоздика.


Булочки с синнабоном с душой

мука - 2 стакана

молоко - 100 мл

масло сливочное - 100 г

сливочный сыр - 75 г

сахар - 2/3 стакана

сахарная пудра - 2/3 стакана

яйцо - 1 штука

корица молотая - 2 ст. ложки

сухие быстродействующие дрожжи - 6 г

ванильный сахар - 1 пакетик

соль - 1/2 ч. л.

Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

(обязательно)