Медицинская карта
Плохой врач лечит болезнь, хороший - причину болезни.
  • гепатит
  • Недели беременности

    Беременность по неделям

  • Сколько живут с диагнозом рак
  • Как рыбий жир может уменьшить воспаление

Соус кимчи: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления

2021-03-23 06:46:47

Немного истории

Приготовление Сосу Кимчи

Полезные свойства соуса

Противопоказания.

Рекомендации по приготовлению

Рецепт классического соуса кимчи

Ингредиенты

Готовка

Варианты доставки и хранения

Что такое кимчи? Очень просто - квашеная китайская капуста, блюдо корейской кухни. Но нужно заправить его особым соусом. Достаточно взглянуть на состав соуса кимчи, чтобы почувствовать уважение к кулинарному мастерству корейских поваров. Судите сами, возьмите продукты с диаметрально противоположным вкусом и на их основе получите идеальное сочетание вкуса. Поэтому, благодаря стараниям мастеров востока, этот соус становится прекрасным образцом.


Изображение

Выбери свой рецепт


Традиционно этот соус используют для маринования китайской капусты. Это не только соус для большинства блюд, он также отличается остротой, жгучим пряным вкусом и ароматом свежих фруктов.


Немного истории

История происхождения соуса имеет довольно печальные корни. Говорят, что готовить начали в 7 веке, а потом овощи стали доступны бедным корейцам. Зимы в деревне были долгими и довольно холодными, поэтому пришла идея приготовить салат из пекинской капусты, замаринованный в специальном соусе. Когда острый соус кимчи попал в Страну восходящего солнца, неизвестно, но японцы настолько полюбили эту пряную пряность, что даже стали заявлять о своем преимуществе перед изобретением этого продукта. Только название немного изменилось - в Японии соус называется кимучи. Со временем, после некоторых изменений, соус стал отдельной приправой, традиционно применяемой во всех странах Востока.


В России впервые скромно попробовали кимчи в супе из морепродуктов. А теперь рассыпали и даже подают вареники и курицу. Для некоторых экзотическая кухня стала частью повседневной жизни.


Чем больше людей путешествуют, тем больше восторженных отзывов вызывают различные национальные блюда, о которых мы никогда не знали. Кстати, красный перец в составе блюда появился не так давно, примерно в 16 веке, когда португальцы начали бороздить океаны и торговать специями. До этого имбирь был острым.


Оставьте комментарии и отзывы!

Используйте нормальные имена. Ваш комментарий будет опубликован после проверки.

(обязательно)