О пользе витаминов никто не спорит. А вот о том, откуда их брать и как правильно принимать, известно не всем. С момента зачатия зародыш начинает быстро расти. За ближайшие 9 месяцев ему предстоит увеличиться в миллиарды раз. И весь строительный материал - питательные вещества, витамины и микроэлементы, необходимые для развития, - он получает из организма мамы. Естественно, что у самой беременной женщины потребность в них в несколько раз возрастает. Ученые рассчитали: калорийность ее дневного пищевого рациона должна теперь увеличиться в среднем на 350 ккал.
Витамины для беременных
Витамины в меру
Необходимость в большем количестве белков, жиров и углеводов будущая мама ощутит уже в первые недели беременности. Белки поступают в организм только с пищей и про запас не откладываются.
Для растущего плода важно не только количество поступающих белков, но и их качество: чем больше в веществе незаменимых аминокислот, тем лучше для малыша. Оптимальными поставщиками являются мясо, рыба, яйца, молочные продукты, хлеб, картофель и бобовые. Все хорошо в меру: избыток вещества может навредить не меньше, чем его дефицит, спровоцировав аллергию, чрезмерную нагрузку на почки и даже задержку нервно-психического развития. Углеводы дают организму энергию. В крупах, сахаре, овощах (особенно в капусте, моркови, свекле) и фруктах (виноград, яблоки, бананы, финики) их достаточно.
Жиры при расщеплении тоже дают прирост энергии, но организм в качестве ее источника все же предпочитает углеводы.
А жиры направляет на строительство новых клеток:содержащиеся в них незаменимые кислоты (линолевая, арахидоновая) жизненно необходимы.
В последние недели перед рождением плод особенно нуждается в жирах,накапливая их про запас. Но это вовсе не означает, что накануне родов мама должна увеличить их потребление. Избыток вещества на поздних сроках беременности стимулирует образование лишних жировых клеток у плода, что в дальнейшем проявится склонностью к ожирению.
Костная ткань беременной женщины является главным депо кальция и фосфора, ведь оттуда плод извлекает эти элементы для своих нужд в случае их недостатка в рационе питания будущей мамы. Дефицит кальция приводит к нарушению формирования скелета плода, а в дальнейшем - к развитию рахита у новорожденного. Если расходы не пополнять, то и самой женщине гарантированы хрупкость костей и разрушение зубов. Без железа невозможны построение плаценты, усиленное кроветворение и нормальное сокращение матки во время родов. Этот элемент входит в состав гемоглобина крови, переносящего кислород, участвует в процессах накопления энергии и иммунных реакциях. При значительной нехватке железа возникает анемия, провоцирующая серьезное кислородное голодание плода, за которым тянется множество потенциальных заболеваний.
У будущих мам дефицит железа наблюдается достаточно часто. Определить проблему можно даже по внешним признакам:
- выдают бледность и сухость кожи
- ломкость и выпадение волос
- трещины в уголках рта и на пятках
- частые простуды.
Дефициту железа приписывают и извращение вкуса у беременной, ее желание съесть что-то необычное. Исключит осложнения правильное питание. В больших количествах железо содержится в говяжьей и свиной печени, языке, мясе кролика и индейки, гречневой и овсяной крупах, фасоли, чернике, персиках, грушах, яблоках, абрикосах и сливах.
Витамины в одной таблетке
Потребность в витаминах при беременности возрастает в 1,5-2 раза. При их дефиците в 1 триместре развивается гиповитаминоз, повышенная усталость, апатия, раздражительность. Во 2 триместре из-за нехватки витаминов может появится угроза выкидыша (15,4%). Среди рисков 3 триместра - преждевременные роды, хроническая плацентарная недостаточность, внутриутробная гипоксия и задержка роста у плода. Наличие в повседневном меню мяса, рыбы, круп, овощей и фруктов - залог здоровья мамы и ребенка. Если это невозможно, на помощь придут витамины и витаминно-минеральные комплексы в таблетках. Но без согласования с доктором, наблюдающим беременность, их принимать нельзя - есть опасность передозировки. Принимать все полезные вещества в одной таблетке очень удобно. Но установлено - чем сложнее по составу витаминный препарат, тем хуже усваиваются его составляющие. Лучше не лениться и действовать наверняка.
Если меню беременной женщины составлено правильно, а полезных элементов все равно не хватает, стоит проверить желудочнокишечный тракт на предмет скрытых заболеваний.
Витамин А
Признаками дефицита витамина А (ретинола) являются сухость и шелушение кожи, расслоение и ломкость ногтей, выпадение и плохой рост волос, не исключены и проблемы со зрением. Избыток этого элемента чреват серьезными нарушениями: дисфункцией печени, сбоями в реакциях свертывания крови, повышением внутричерепного давления. Ежедневную дозу рекомендуется ограничить до 1 мг. При многоплодной беременности витамина А требуется больше. Синтетические производные этого элемента, используемые для лечения псориаза, накапливаются и надолго сохраняются в организме, поэтому не следует планировать беременность во время курса терапии подобными препаратами и спустя несколько месяцев после его окончания.
Откуда взять? Витамин А содержится только в продуктах животного происхождения: жире и печени морских рыб. Провитамин А (его предшественник) есть в печени животных и птиц, яичном желтке, молоке, моркови, тыкве, цитрусовых и томатах.
Витамин B1
Его еще называют тиамин. Чем чаще женщина употребляет углеводы, тем больше тиамина она должна получать. Дефицит витамина В1 у будущих мам может возникнуть из-за токсикоза, вызывающе: о частую рвоту. Симптомом гиповитаминоза являются слабость, нарушения деятельности сердца и желудочно-кишечного тракта. Рекомендованная норма потребления тиамина во время беременности составляет 1,4 мг.
Откуда взять? Много витамина B1 содержится в горохе, орехах, мясе, печени, яичном желтке.
Витамин В2
Витамин В2 (рибофлавин) участвует в обмене веществ. Его дефицит может прервать беременность. Этот витамин участвует в кроветворении и реакциях иммунитета. При беременности норма потребления его равна 2 мг в сутки.
Откуда взять? Высоким содержанием витамина В2 отличаются рыба, печень, почки, зерновые и бобовые культуры.
Витамин В12
Главный антианемический витамин. У здорового организма запасов этого витамина в печени хватит на 1 -2 года, поэтому анемия, связанная с дефицитом витамина В]2, у беременных встречается редко. Потребность будущей мамы в витамине В12 составляет 4 мкг в сутки.
Откуда взять? Витамин В12 содержится только в пище животного происхождения и поступает в организм с печенью животных и рыб, икрой и морепродуктами, молоком и твердыми и мягкими сырами.
Витамин РР
Витамин РР (никотиновая кислота) активизирует обмен веществ, регулирует деятельность желудочнокишечного тракта, поджелудочной железы и печени. Во второй половине беременности потребность в витамине возрастает до 20 мг в сутки.
Откуда взять? Витамина РР много в мясе, печени, лососе, сельди, злаках, зеленом горошке, дрожжах.
Витамин С
Витамина С (аскорбиновой кислоты ) будущим мамам требуется в 2-3 раза больше уже с первых дней беременности. От его количества зависит нормальное формирование всех структур нового организма. Недостаток вещества не проходит бесследно и для мамы: тревожные симптомы - отеки, воспаление десен. Принимать витамин С длительно больше 100 мг в сутки тоже не рекомендуется.
Откуда взять? Много аскорбиновой кислоты в продуктах растительного происхождения - плодах шиповника, капусте, цитрусовых, черной смородине, зеленом луке, яблоках, хрене, крапиве.
Витамин D
Витамин D (кальциферол), который образуется в коже под действием солнечного света, регулирует обмен кальция и фосфора. Если этого не происходит, создаются предпосылки для развития рахита у родившегося малыша и нарушений осанки у мамы. А непрерывный прием больших доз (более 15 мкг в сутки) приводит будущую маму к хронической интоксикации, а плод - к нарушениям в развитии.
Откуда взять? В продуктах питания витамина D мало. Основные источники - печень трески, икра, желток куриных яиц, сливочное масло.
Витамин E
Он же токоферол. Выполняет роль антиоксиданта. Потребность в нем во время беременности меняется мало и составляет 10 мг.
Откуда взять? Особенно много витамина Е в растительном масле и зеленых частях растений.
Витамин K
Участвует в процессах свертывания крови. Недостаток витамина K может затормозить этот процесс во время родов. Его дефицит развивается при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (диарея, колит, дизентерия, обструкция желчевыводящих путей), которые приводят к нарушению всасывания вещества в кишечнике. Норма потребления витамина К во время беременности составляет 65 мкг в сутки.
Откуда взять? Основные источники -шпинат, белокочанная капуста, крапива томаты и свиная
Витамин B9
Витамин B9 (фолиевая кислота) играет важную роль в делении клеток, стимулирует и регулирует кроветворение. Особенно много его потребуется женщинам, вынашивающим двойню или тройню, и тем, у кого беременности идут одна за другой с минимальным перерывом. Дефицит фолиевой кислоты возникает, если предпочтение отдается вареным овощам и консервированным фруктам. Хронически не хватает его вегетарианцам. При длительном приеме лекарственных препаратов (противосудорожные, гормональные) запасы фолиевой кислоты в организме истощаются. С дефицитом фолиевой кислоты связан порок развития плода, названный дефектом нервной трубки. Формируется этот орган на 21-28-й день внутриутробного развития, следовательно, профилактика дефекта должна начинаться за месяц до зачатия и продолжаться в течение всего 1-го триместра. В этот период необходимо принимать до 600 мкг витамина в сутки.
Откуда взять? Много фолиевой кислоты в свежей зелени, салате, шпинате, томатах, моркови, говядине, печени, почках, яйцах.
ПОД КОНТРОЛЕМ УПОТРЕБЛЯЯ БОЛЬШИЕ ДОЗЫ ВИТАМИНОВ, МОЖНО НАНЕСТИ ВРЕД МАЛЫШУ. ТАК, ИЗБЫТОК ВИТАМИНОВ А И D МОЖЕТ СПРОВОЦИРОВАТЬ ПОРОКИ РАЗВИТИЯ. НЕ СЛЕДУЕТ ПРИНИМАТЬ ВИТАМИНЫ БЕЗ РЕКОМЕНДАЦИИ ВРАЧА.
