Ароматные плоды -это не только вкусное лакомство, но и кладешь полезных витаминов и микроэлементов. По мере роста малыша родители в обязательном порядке включают фрукты в его ежедневный рацион. Казалось бы, привычные нам всем продукты питания не должны вызывать вопросов о способах их употреблении. Но ведь для грудничка это абсолютно незнакомая еда! Поэтому стоит заранее поинтересоваться у педиатра, с какого именно возраста можно давать крохе эти дары, как вводить фруктовый прикорм по всем правилам, и что первично - пюре или сок.
Сок или пюре?
По рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, грудному ребенку дают сначала фруктовое пюре, а затем, спустя некоторое время, - сок.
Фруктовое пюре имеет довольно жидкую консистенцию, однако оно существенно гуще молока или смеси, что помогает постепенно приучать малыша к переходу в будущем на полноценную «взрослую» еду. Ведь благодаря фруктовому пюре у крохи незаметно развиваются такие необходимые навыки, как жевание и глотание пищи с более плотной консистенцией, чем молоко.
Кроме того, если мама кормит грудничка готовым пюре промышленного производства, то рисовый крахмал, который содержится в баночках с фруктами, оказывает ещё и обволакивающее действие, что благоприятно воздействует на незрелый пищеварительный тракт маленького ребёнка.
Правила прикорма
В настоящее время первым прикормом рекомендовано вводить овощное пюре, затем последуют каши. Однако традиционная очередность этих двух прикормов в некоторых случаях может поменяться.
В тех случаях, когда детишки плохо набирают килограммы, педиатр может посоветовать сначала ввести им более сытную кашку, которая хорошо способствует прибавке веса.
А вот фруктовое пюре в любом случае идет «третьим эшелоном» и потому появляется в питании ребенка позже каш и овощей: у крох на грудном вскармливании - ближе к 7 месяцам, а у малышей-искусственников - примерно в 6-месячном возрасте.
Как и любой другой прикорм, фруктовое пюре вводится на фоне полного здоровья карапуза. Иными словами, если ребенок не чихает и не кашляет, его кожа чистая, а стул регулярный и оформленный, значит, можно смело начинать знакомство с новой едой!
Знакомить карапуза с фруктовым пюре рекомендуется постепенно - с половинки чайной ложки, а затем, примерно за 5-7 дней, увеличивайте объем пюре до 60-80 г в 7-8 месяцев.
И не забывайте о том, что диетологи настоятельно рекомендуют давать грудничку любой новый продукт в утренние часы. В таком случае у вас будет целый день для того, чтобы понаблюдать за реакцией малыша - нет ли разжижения стула, покрасневших щечек или сыпи на теле. Если все спокойно, на следующий день можно немного увеличить количество фруктового пюре.
Безусловно, в качестве первого фруктового прикорма вводят монокомпонтентные пюре, то есть пюре, состоящие из одного фрукта.
Начинают, как правило, с яблока. После чего следует абрикос или груша, за ними банан, черника и другие плоды.
Помните, что новое пюре можно начинать вводить только тогда, когда организм уже полностью адаптировался к предыдущему продукту.
Во времена нашего детства было принято первым продуктом прикорма делать фруктовый сок, причем он рекомендовался довольно рано — уже в 3 месяца! Но в настоящее время диетологами доказано, что делать этого не стоит по целому ряду причин:
- высока вероятность развития у грудничка аллергических реакций
- сок в раннем возрасте является серьезной нагрузкой на желудочно-кишечный тракт и может стать причиной нарушения работы поджелудочной железы;
- слишком раннее знакомство малыша с фруктовыми соками может нарушить пищеварение и стать причиной диареи
- сахара, содержащиеся в некоторых соках промышленного производства, способствуют развитию кариеса даже в самом раннем возрасте.
Ароматные соки
Сейчас введение соков рекомендуется начинать лишь после того, как карапуз познакомится с фруктовым пюре, а также с творогом и мясом.
Помните, что торопиться с расширением рациона не следует! Для ребенка до года соки - не жизненно важная для здоровья пища, а всего лишь стимуляция ферментативной активности, то есть польза от них - в основном только для пищеварения.
Так же, как и фруктовое пюре, соки вводятся постепенно и очень осторожно. Начинаем с половины чайной ложки в утренние часы.
Если сыпи и нарушений стула не будет, на следующий день порцию продукта можно немного увеличить. И так постепенно довести его до возрастной нормы.
Рекомендуется частично разводить сок водой. Эта мера позволит снизить его концентрацию и уменьшит нежелательный раздражающий эффект на слизистую желудочно-кишечного тракта крохи.
Соки бывают осветленными и с мякотью. Тоже существует градация по количеству ингредиентов: моносоки, то есть соки из одного вида фруктов, и комбинированные, в состав которых входит несколько видов фруктов и ягод.
- Яблочный сок стимулирует желудочную секрецию и способствует повышению аппетита. Но помните, что первое время маленькому ребенку нужно давать сок только из зеленых сортов яблок. Конечно, красные румяные яблочки выглядят очень аппетитно, но всё дело в том, что они могут стать причиной аллергических реакций.
- Грушевый сок поистине является настоящим кладезем фолиевой кислоты, которая выполняет незаменимую роль в процессах кроветворения и функционирования нервной системы. Также грушевый сок содержит большое количество ценных витаминов и микроэлементов.
- Морковно-абрикосовый сок богат клетчаткой, которая, как известно, активно стимулирует перистальтику кишечника. Именно поэтому морковно-абрикосовый сок помогает справиться с запорами. Пектин в его составе способствуют росту полезной микрофлоры кишечника, а пищевые волокна стимулируют выделение желчи и снижают уровень холестерина. Как морковь, так и абрикос содержат ценный бета-каротин, который превращается в организме ребенка в витамин А. Это надежный защитник и помощник для детских глазок.
Какие соки нельзя грудничку
Не спешите вводить в рацион грудничка некоторые соки:
- Клубничный, малиновый и апельсиновый соки не рекомендованы детишкам до года ввиду того, что они обладают очень высокой степенью аллергенности.
- Томатный сок оказывает слишком большую нагрузку на поджелудочную железу.
- Персиковый сок обладает выраженным послабляющим действием, поэтому не рекомендован при неустойчивом стуле.
- Виноградный сок не рекомендован детям до 4 лет ввиду повышенного содержания сахара, который усиливает бродильные процессы в кишечнике и, как следствие, вызывает вздутие живота.
А пока в рационе ребенка нет сока, можно вполне заменить его компотом без сахара, приготовленным из свежих яблок, груш, абрикосов и других ароматных плодов.
Варить такой компот диетологи рекомендуют всего 10 минут, а затем его надо настаивать в течение двух-трёх часов в прохладном месте.
При приготовлении фруктовых десертов по детским рецептам (как правило, это кисели и муссы) целесообразнее использовать свежевыжатый сок, сделанный непосредственно перед его использованием.
Некоторые виды фруктовых пюре содержат большое количество клетчатки, которая играет важную роль в процессе пищеварения и хорошо регулирует опорожнение кишечника, поэтому их можно использовать для борьбы с запорами у грудничков.
Фруктовое пюре
Фруктовое пюре - это настоящая копилка витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья крохи. причём у каждого фрукта есть свои «индивидуальные» полезные свойства.
- Яблоко. Пюре из зеленых сортов яблок богато пектином, поэтому считается надежным помощником в борьбе с запорами, которые часто встречаются у грудничков.
- Груша. Это пюре, напротив, может оказывать закрепляющее действие, поэтому оно рекомендовано детишкам, которые страдают послаблением стула.
- Банан. Пюре богато магнием и калием, необходимыми для нормальной работы детского сердечка. Банановое пюре давайте из баночки, а не приготовленное в блендере, так как оно более жидкое, то есть максимально подходит для малыша.
- Чернослив. Пюре богато калием и витаминами группы В. Чернослив усиливает перистальтику кишечника и действует послабляюще.
- Черника. В состав пюре входит важное вещество - танин. Оно оказывает дезинфицирующее и противовоспалительное действие, поэтому черничное пюре рекомендовано при воспалительных заболеваниях кишечника. Черника также полезна для глаз и крови.
- Абрикос. Пюре обогащает организм каротином, витамином С.
- Ассорти. После того, как вы последовательно введете малышу все основные фрукты, настанет черед комбинированных фруктовые пюре: фруктовоягодных, фруктовозерновых (с овсяными хлопьями или рисовой мукой), фруктово-молочных, с добавлением йогурта или молока.
Начинать введение нового вида фруктового пюре можно только тогда, когда организм крохи полностью адаптируется к предыдущему продукту.
Комментариев: 1
1Аноним22-02-2014 00:45
Сажая кроху за стол, непременно наденьте ему фартучек и объясните, для чего он нужен. Если вешать слюнявчики на одно и то же место, такое, чтобы ребенок мог их видеть, то вы сформируете у малыша связь между фартуком и едой. Вскоре малыш сам сможет надевать на себя фартук, начиная кушать.