Употребление рыбы в пищу положительно влияет на организм человека. Обильные в них кислоты омега-3 помогают поддерживать работу системы кровообращения, но не только. Стоит сделать акцент на рыбе, приготовленной уникальным способом - методом копчения. Треска или скумбрия, обработанные ею, имеют прекрасный вкус и должны быть приобретены у надежного поставщика.
Отличный источник белка и жирных кислот омега-3.
Полноценная, хорошо сбалансированная диета должна быть богата блюдами, которые обеспечивают организм углеводами, а также белками и жирами. В случае белков отличным решением является регулярное употребление рыбы, которая является отличным источником этих макроэлементов. Копченая треска или скумбрия, помимо белка, также богаты уже упомянутыми жирными кислотами омега-3, благодаря которым мы поддерживаем нашу систему кровообращения . Интересно, что жирные кислоты омега-3 также являются средством борьбы с ревматоидным артритом.
Следует помнить, что рыба должна быть из проверенного источника. Хорошим решением будет воспользоваться предложением магазинов, широкий ассортимент которых позволяет выбрать понравившийся вид. Рыбный Дом “Адмирал” на сайте https://admiralmarket.ru/catalog/1279-chastikovaya-zheltaya, предлагает своим покупателям высококачественную продукцию: от живой рыбы и морепродуктов до деликатесов по оптовым ценам. Компания работает напрямую с заводами производителями, за счет чего достигается невысокая цена и всегда отличное качество продуктов. Таким образом, копченая рыба является хорошим источником белка и жирных кислот омега-3 - что еще их отличает?
Курение полезнее жарки
Специфический аромат копченостей говорит о том, что у такого способа приготовления рыбы есть много сторонников. Однако курить самостоятельно - задача непростая, а зачастую и невозможная. В хороших магазинах копченую рыбу предварительно подвергают такой термической обработке в течение соответствующего периода, что придает ей отличный специфический вкус и аромат. Стоит помнить, что курение полезнее, чем, например, жарка. Откуда это взялось?
Оказывается, во время жарки, например, на подсолнечном масле, из рыбы выпадают в осадок омега-3 кислоты. Также следует обратить внимание на риски, связанные с процессом курения. Вопреки распространенному мнению, такой способ приготовления рыбы не обязательно является вредным и канцерогенным. Однако коптить необходимо в правильных условиях - специалисты используют для этого холодный дым, тщательно обращая внимание на время обработки. Правильно приготовленную, полезную для здоровья копченую рыбу можно найти в проверенных точках продажи такой продукции. Однозначно лучше сделать ставку на такое место, чем, например, сетевые магазины с продуктами, смазанными дымовой пылью.
